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1、可以 。
【山药和土豆可以一起炖排骨吗 山药和土豆能一起吃吗】2、山药和土豆都是块茎食物，这两种食物营养价值都比较高 ， 常吃对身体有一定的好处 。山药和土豆的主要成分都是淀粉，膳食纤维，维生素及矿物质，都属于常规的食物成分，这些成分能直接吸收，不会发生化学反应 ， 所以土豆和山药完全可以一起食用 。山药和土豆可以炒菜吃，也可以做山药土豆汤吃 。不论男女，山药都是滋补佳品 ， 山药具有健脾养胃，益肺止渴，降低血糖的功效 。
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