文章插图
文章插图
虾是否含有激素通常需要根据养虾户而定，一般情况下，虾中无激素，但若是黑心的养虾户，那么他们通常会用一些激素，促使虾能长得更大，不过我国相关部门一般会定时去抽查，对这方面的监管通常比较严格，一般很少有虾含有激素 。通常为了确保食用安全，应去到从正规途径购入虾的大型超市中购买，避免买到有激素的虾 。在选购虾时建议选择皮壳发亮、头部与身体紧密相连、弯曲的虾身、眼部较为凸出的虾，因此它们属于新鲜的虾 。
一、虾有激素吗
1、是否有激素
（1）虾中是否有激素一般与养虾户的行为有关 ， 虾本身通常是没有激素的 ， 但是有一部分黑心商家为了让虾长得更大一些便会使用一些激素 ， 但是我国相关部门对于这方面的监管较为严格 ， 会定期去抽查 ， 通常很少有虾会含有激素 。
（2）在购买虾的时候需要去往正规的地方购买，例如大型的超市，确保虾来源于正规产地且接受过检查 。
2、如何选择新鲜的虾
（1）新鲜虾的头部与身体紧密相连，虾身则带有一定的弯曲，虾壳与虾须也比较硬，眼部则比较突出 。而若是刚死亡的虾，那么它们的虾壳则比较软，眼凹且壳肉稍微有些分离，如果是死亡比较久的虾，那么它们的虾肉则比较松散且头脚已经脱落 。
（2）新鲜虾的皮壳通常是发亮的，而不新鲜虾的虾壳则比较暗 。
（3）新鲜虾的肉质坚实且细嫩，并具有一定的弹性 ， 同时也没有异味，而不新鲜的虾 ， 其肉质通常没有弹性 ， 并带有一些异味 。
二、虾的种类
1、青虾
（1）青虾是一种淡水虾 ， 主要生活在池塘、江河等地方，其体色一般为青蓝色，并间杂着棕绿色的斑纹，同时它的体色会随着水质环境的好坏而变化，在水质清澈、透明度比较高的时候，体色通常比较淡，反之则变深发暗 。
（2）青虾属于杂食性水产动物，偏食动物性饲料，具有一定的背光性，白天会隐藏在暗处，而在晚上时便会出来活动，但是它在生殖季节却完全不同，即使是在白天也会出来交配活动 。
2、白虾
（1）该虾之所以被称为白虾，是因为它的甲壳比较薄 ， 色素细胞少 ， 在平日，身体一般呈透明状，但是死之后 ， 肌肉就变成了白色 。
（2）白虾多生活在浅海、近岸或者河口附近的咸淡水中，是一种杂食性水产动物且全年均能够生长，只是冬天因为水温下降的原因，它的生长速度会变慢，而在翌年春天，水温回升之后，它的生长速度也会重新加速 。
3、红尾虾
（1）红尾虾的体色为棕黄色（比较淡），额角上缘有7-8齿，下缘有4-6齿，属于一年生虾类，也有部分红尾虾的生命周期能够达到2年 。
（2）红尾虾的食性很广，在幼体发育阶段，它主要以单细胞藻类为食，随着不断的生长 ， 它便主要以动物性底栖生物为食，而在每天的秋末冬初，随着水温的下降，它会慢慢的游到比较深的海区进行过冬，待翌年春天，水温慢慢的回升时，它便开始交尾生殖活动 。
4、红虾
（1）红虾（中华管鞭虾）的体长一般为28-82mm，体色为红棕色，在上面有着淡紫色的斑点，甲壳则又薄又软，平时主要栖息在水深为25-100m的泥质或者泥沙质的海区中 。
（2）红虾属于一种广温广盐性的虾类，主要栖息在盐度30-34‰、水温10-25℃的海域中，捕捞的收获量与它分布的紧凑性有关 ， 在冬季 ， 它们会往沿岸的浅水区移动 ， 比较密集的分布在近海区，因此捕捞的收获量比较好，而在12月后，它们便会往外海移动，虾群分散，收获量比较低 。
5、河虾
（1）河虾拥有细长的体型 ， 长度一般为1.5-3cm，它的头胸部较为粗大，而后部则慢慢的变细、变狭?。?是一种优质的淡水虾类，因为肉质细嫩，味道鲜美且含有丰富的营养，因此深受消费者的欢迎 。
（2）河虾主要栖息在江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中，耐温范围通常为10-37℃，而适宜生活的温度则为17-32℃，若是需要养殖的话，建议将它养殖在水深1.5-2.5m、淡水水源充足且无污染、沙质底的淡水池塘或者虾塘中 。
6、对虾
（1）对虾（南美对虾）的身体比较长，且稍微有些侧扁 ， 雌虾与雄虾的体色通常有一些不同 ， 雌虾的体色一般为灰青色，雄虾的体色则有一些发黄，而因为对虾的体型通常比较大，因此又被称为大虾 。
推荐阅读
- 什么是生态养殖，生态养殖和家庭养殖的区别
- 网络借贷出现的原因 网络借贷产生的原因
- 双鱼座最适合的旅游城市 爱旅行的双鱼座
- 看清楚了！这些星座男最好不要惹
- 洋葱不能和什么一起吃吗 洋葱不能和什么一起吃
- 十二星座最信任谁 谁偷走了12星座的信任
- 白玉兰花应该怎样养 白玉兰花应该怎样养护
- 中蜂和意蜂有什么区别，中蜂如何养殖才发展的快
- 黄鳝和泥鳅的区别，泥鳅是鱼类吗 黄鳝和泥鳅鱼是一样的吗?