烤腌鸡翅腌制方法 烤腌鸡翅腌制方法窍门


烤腌鸡翅腌制方法 烤腌鸡翅腌制方法窍门

文章插图
1、准备食材:鸡翅中12个、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜 。
2、鸡翅中洗净,沥去水分,或者用厨房纸擦干,每个翅中表面用刀划两个小口,这样可以使料汁腌入味 。
3、放上生抽和白砂糖 。生抽的量可以多一点,白砂糖一小勺就可以了,不用太多 。
4、把生抽和糖在鸡翅中拌均匀 , 可以盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏3小时以上,时间越久鸡翅越入味 。
5、腌好的鸡翅摆放在空气炸锅的炸篮里 。鸡翅取出来放进炸锅里,原来腌鸡翅的碗里还会留些汤汁,不要扔 。
6、把炸篮放进空气炸锅中,选择鸡翅模式 , 启动机器 。有调节键,自己可以选择增加或减少时间和温度 。
7、大约7分钟左右的时候拉出来看一下,看到表面已经出油了,但色泽不够好看,还需要进行另外一步 。
【烤腌鸡翅腌制方法 烤腌鸡翅腌制方法窍门】8、把之前留出来的腌鸡翅的汤汁里加点蜂蜜和蚝油,搅拌均匀,用油刷刷在鸡翅上,再推回空气炸锅 , 继续烤制剩下的10分钟,喜欢味重点的,可以隔几分钟再刷一次 。

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