晒好的萝卜干怎么腌制调味啊 晒好的萝卜干如何腌制


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文章插图
1、将晒干的萝卜干洗去灰尘,拧干水分放入盆中 。加入适量的辣椒面,盐、白糖、少许白酒、搅拌均匀,尝试下味道的合适度 , 调到酸辣咸甜为准 。
2、揉搓几分钟入味后,找一个坛子,要无水无油,干净的才行,放入坛子里,封口盖紧 。一定要封密实,防止空气进入,滋生杂菌,味道就不好了 。然后藏阴凉处两三天就可以吃了 。想要口感跟好,腌制时间越长越好 。
【晒好的萝卜干怎么腌制调味啊 晒好的萝卜干如何腌制】3、经过几天腌制 , 萝卜干变得干爽脆口,香辣过瘾,而且色泽也好看 。下饭下粥不错的选择 , 或者当作炒菜辅料,五花肉炒萝卜干 , 蒜末炒萝卜干,不仅有嚼劲,还相当好吃开胃 。

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