苦菜作为一种野生的植物，不仅是有一定的食疗的价值，也是有很大的药用价值的，尤其是在治疗很多的疾病上，像对于胆囊炎、肠胃炎以及改善糖尿病等，都是有着非常不错的效果的，苦菜本身就是就是要抗菌消炎的作用，生活中人们食用苦菜多是蒸着吃或者是凉调，苦菜其实也是可以用来泡茶的，就是所谓的苦菜茶 。
【苦菜茶——杀菌消炎治疗贫血】
苦菜茶做法
1、把紫花苦菜分成八小等份，取出其中一份，其余晾干备用；
2、把取出的紫花苦菜洗一遍(一遍即可)，放入锅(一般锅即可)，加水约1000毫升；
3、煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余紫花苦菜汤置入冰箱保存；
4、每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的紫花苦菜汤 倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖(最好是百货店里散装深颜色的普通红糖)，红糖加两三勺 。
5、饭后30分钟服用 。
苦菜中是含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，所以我们食用是可以很好的预防和治疗贫血病的，有助于维持人体正常的生理活动，饮用苦菜菜也是具有清热解毒，杀菌消炎的作用，苦菜菜是比较苦涩的，所以对于糖尿病患者有着明显的效果的，因为苦菜茶是属于消炎去火之物，所以是可以预防感冒的，而且是增强亚健康人群自身免疫力的野生保健佳品 。
上面就是为大家介绍的苦菜茶的做法了，如果大家是有需要的话，也是可以尝试着做一做的，苦菜茶的作用和功效是比较的多的，像预防贫血和防治癌症，可以很好的平衡我们身体的分泌物，经常食用一些，对于现在大鱼大肉吃习惯的人群，可以说是非常必要的选择 。
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