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1、柠檬酱是一种调味品，主要材料有柠檬汁、鸡蛋等，辅料有无盐黄油、 香草精、砂糖等，口味偏酸甜 。柠檬里既含有丰富的VC又让酱料变得健康又好吃 。
【柠檬酱是什么】2、柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库” 。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品 。柠檬酱就是其中的一种 。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益 。
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