海参中含有大量的胶原蛋白，是一种非常滋补的食材 。那我们在选海参的时候挑多少头的好呢？海参的生长年限更其营养价值有关系吗？让我们来看一下吧 。
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海参多少头的好【海参多少头的好 海参的生长年限跟营养价值有关吗】30-40头 。
“头”其实是海参的数量词，多少头一般就是指一斤有多少个 。比如30-40头就说明一斤中有大概30-40个海参 。常见的规格有30-50头、60-80头、还有80-110头的 。一般都选个头大一点的 。
海参的生长年限跟营养价值有关吗海参的营养价值跟生长年限是有关的 。
生长年限越久的海参个头也会越大，其食用起来肉质会更加的紧实饱满，口感也会更好 。3-4年以上的海参就可称为是成年参，其长时间生活在海里，吸取了很多海洋中的精华，其营养也会更加丰富，营养价值也就越高 。
吃海参的注意事项婴幼儿少吃海参中含有大量的胶原蛋白，婴幼儿食用后很并不易吸收其营养成分，且还容易造成消化不良的情况 。
不与含鞣酸食物同吃我们在吃海参时尽量不要食用含鞣酸的食物，例如柿子，山楂，茶叶等 。因为鞣酸具有收敛性，可以与海参中的胶原蛋白发生反应生吃沉淀，不易被人体消化 。
简单烹饪海参中的营养成分很容易就会受到破坏，因此我们食用海参时最好采取较简单的烹饪方式，这样才能更好的保留其中的营养元素 。
每次吃多少海参为宜一根 。
海参中含有丰富的胶原蛋白、矿物质及维生素成分，能够提高人体免疫力，且还有很好的美容功效，是上好的补品，每次吃一根为宜 。如果过量食用的话会加重我们肠胃的负担，很容易出现消化不良的情况 。只有适量食用才能起到最佳的功效 。
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