普洱茶分生茶和熟茶两种 。普洱熟茶指经过发酵的茶，属于温性的，普洱生茶则指的是以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”的茶，属于寒性的 。
普洱茶熟茶和生茶的区别是什么?普洱茶生茶好还是熟茶好?
普洱茶熟茶和生茶的区别普洱茶熟茶和生茶的外观、制作工艺、颜色、茶性、汤色、口感、叶底、主要功效、注意事项等方面都有所区别 。
1、外观(以饼茶为例)
熟茶：茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味 。
生茶：茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头 。
2、制作工艺
熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶
生茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶
3、颜色
熟茶：棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色
【普洱茶熟茶和生茶的区别】生茶：青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白显毫
4、茶性
熟茶：温性
生茶：微寒
5、汤色
熟茶：栗红色或暗红色，微透亮 。
生茶：青黄色或金黄色，较透亮 。
6、口感
熟茶：基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然 。新茶有堆味，略带水味 。
生茶：口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩 。但好的茶是苦能回甘，涩能生津 。
7、叶底
熟茶：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎 。
生茶：新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性 。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶 。
8、主要功效
熟茶：具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃 。
用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了 。
生茶：具有显著的减肥效果!生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品 。
白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显 。
9、注意事项
熟茶：熟茶出汤要快，注意不要泡成酱油色 。
生茶：胃寒有胃病请勿空腹喝，要少喝，老生茶除外 。
普洱茶生茶好还是熟茶好普洱茶生茶和熟茶没有好坏之分 。对于大多数准备尝试普洱茶的茶友，可先从熟茶喝起 。熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受 。
对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头，不会像生茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住 。
至于生茶，可以作为平时喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的茶品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解它 。
普洱生茶存放方法保存生普洱，必须避免阳光直射、雨淋，保持环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味 。
具体保存方法如下：
(1)对于普通家庭来说，在自个家中存放普洱生茶，如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶，只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可 。
要注意时刻留意存放的环境变化，确保普洱生茶不受潮 。
(2)如果是单个包装的生普洱茶，建议在本身的包装外，再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着 。
然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置 。
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