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不管是刚接触普洱茶还是已经有经验的茶友，从开始喝普洱茶，对于普洱茶的功效，茶友圈和茶人，基本的认知基础都是来源于古人的智慧，《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶，消食化痰，清胃生津，功力尤大也 。”
网络上也有不少关于普洱茶功效的文章，我们将茶友间经常关注的话题进行归纳整理，其中，养胃，减肥是茶友们最为关心的话题，于是，我们将这两个话题进行逐一的理性分析，死磕到底，提出大拙的观点，供茶友参阅 。
1、普洱茶养胃？还是伤胃？
以养胃的传统认知来说，三分治七分养，是从生活和饮食习惯开始的，也就是说，顺应胃的消化系统规律才能达到养胃的效果，而胃的消化系统的功能是因人而异的，十人九胃，哪怕是一些原本养胃的食物，对应到不同人的胃里，也会起到不同结果 。
新茶伤胃，熟茶暖胃，老茶养胃，这是目前大多数茶人和茶友的共识，新茶的刺激性对胃有一定的负担，这点大拙非常认同，至于是暖胃还是养胃，大拙认为更多的应该是保护作用，大拙喝茶十年，未曾遇到一位是因为喝普洱茶把胃养好的 。
很多人喝新茶会带来身体的不适反应，笔者认为，这是普洱茶的“新”和胃的承受力带来的综合反应，新茶一般是在刚刚把毛茶初制完成并且压制成型的砖、饼、沱 。这些成型的茶品，“新”的成份更多的是来自于毛茶的“新” 。
【普洱茶养胃，减肥是否真的有效？】普洱茶在生产完成时，大分子的物质处在非常活跃的状态 。这个时候需要干净、温湿度稳定的环境来给这些物质一个“后发酵”的空间和时间，所以，饮用还没有趋于稳定，陈化的新茶，是在增加胃的负担，特别是胃本身就不好的人来说，诸如茶醉，反胃，胃酸增多的反应便会随之而来 。
新茶经自然陈化后，产生大量的衍生物质，实际上是分子降解的过程，是大分子向小分子分解的过程，我们日常的饮食已经养成了胃对小分子结构，特别是发酵类食物易于吸收的习惯，“茶龄”越长，茶内具有生物活性的表儿茶素含量越上升，而对胃肠道有刺激性的成份下降 。而经过渥堆发酵的熟茶，在人为干预的过程中，茶多酚氧化、降解，茶多糖含量增加，内含物的变化，使得熟茶更为温和，且内含的果胶物质也远高于其它茶类，也正是因为果胶物质的存在，果胶物质对胃粘膜起到保护修复作用，让我们对熟茶保护胃的作用有了更多的认可 。
回归理性，不管是自然陈化的老茶还是渥堆发酵的熟茶，咖啡碱逐渐的降低或转化为其他物质，对于身体的负担也随之减轻，但在茶叶里至始至终都存在着，人体对于碱性物质的摄入，是降低了胃酸的功能，影响着人体的消化、吸收系统，那么，实际的结果是平衡了人体的酸碱值还是加重了胃负担，大拙认为这点因人而异的，也因生活习惯不同 。
每个人胃消化和承受能力不尽相同，对于刚开始接触普洱茶的人来说，开始养成喝茶的生活习惯，是在改变了原有的生活规律，但过量喝茶会不断刺激胃酸的分泌，胃的负担大大加大，不管是生茶还是熟茶，皆是如此 。
相对于一些老茶友，已经习惯大量喝茶的规律生活，并不是胃有多好，而是胃形成了惯性，有了对茶的承受力和成瘾性，我们经常面对一些老茶友和新茶友在一起喝茶，一个下午喝了三五款茶，而新茶友早已感觉身体有点虚，承受不住了，而老茶客还要再来一泡的节奏，甚至，到了晚上不喝一点茶根本睡不着 。
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