江苏宿迁十大名吃盘点 宿迁有名的十大小吃排行榜( 二 )


7、小团饼
小团饼又称月亮饼,是宿迁有名的特产小吃 。小团饼的加工原料是小麦面粉,做成直径约15厘米,厚度约3、4厘米的饼,价格和普通大饼差不多,但以其色、香、味俱佳而闻名遐迩 。小团饼外皮香脆可口,撕开外皮会闻到一股扑鼻的浓香,内里非常软而且有嚼劲,看起来没有什么特别,但是深受当地人喜爱,在宿迁,几乎人人每天都会吃上一个小团饼,或当早餐,或做中饭和晚饭的主食,饱腹又美味 。
8、丁家汤包
丁家汤包是宿迁城内一家极具地方特色的传统小吃,它起源于清朝光绪年间,至今已有近百年历史 。丁家汤包的皮精选上等优质面粉,经过人工合成再加上独家配方制作成晶莹剔透的汤包外壳;馅精选猪后腿精肉、鸡肉、鲜虾仁等,经过人工处理掺合在一起形成汤包馅;老汤采用上等的骨髓和十多种上等的调味佐料,熬制十天半个月形成芳香浓郁、风味独特的老汤 。生的汤包个个浑圆饱满、秀美玲珑,熟的汤包个个晶莹剔透、外形美观、鲜香肉嫩、皮薄汤多、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻、咀嚼回味无穷 。
9、油脂饼
宿迁有哪些好吃的小吃?油脂饼是宿迁最有名的饼类小吃之一 。油脂饼是宿迁街头常见的特色美食,用油煎制而成,外表焦黄香脆,面皮软韧,里面的馅料丰富且口感独特,吃起来味道鲜美,滋味悠长,让人越吃越上瘾 。不过油脂饼热量高、油脂高,早上吃的话建议搭配豆浆食用;高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用;老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食 。
10、乾隆贡酥
乾隆贡酥即叶家烧饼,是江苏宿迁著名的特色小吃,它的皮酥且松软,入口的时候有一种立马就碎的感觉,口感特别好 。乾隆贡酥有四绝,即香、脆、酥、透,香,即饼香、油香、芝麻香三者合一;脆,即沾唇即碎,该饼需轻拿轻放,夏天放置3-5天香脆依旧;酥,就是松软,不但皮酥,而且内里如一;透,就是玲珑剔透,外形美观 。刚出炉的烧饼冒着热气,一颗颗芝麻仁镶嵌在饼面上,煞是好看,一阵清风吹过,便能闻到浓郁的芝麻香,细细品尝,回味无穷 。
【江苏宿迁十大名吃盘点 宿迁有名的十大小吃排行榜】

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