10款椰汁+4款椰子水评测中国十大椰子汁品牌排行榜( 五 ) _经验知识

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（一）配料表对比

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还是先进行配料表的对比，整理如下，方便大家看的一目了然。

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结论：
不难发现，这10款椰汁种都有食品添加剂的成分。通常情况下合理范围内添加少量食品添加剂是安全的，增加食品的体验感，但过度添加会对身体造成一定的危害。这里分析下椰汁中常见的几款添加剂成分。
1、除了椰萃生椰乳排名第一的是椰子果（椰子水、椰子肉），其他几款排名第一的都是水。这其中哇哈哈来一榨椰汁，排名第二的是白砂糖，盒马的生牛乳椰奶排名第二的是生牛乳。

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2、这10款椰汁中基本上都添加了酪蛋白酸钠、酪朊酸钠、蔗糖脂肪酸酯、单、双甘油脂肪酸酯，这些属于乳化剂，可以帮助椰汁更好乳化。

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3、重点来说说这几款中号称自己是零糖的清蓝零糖椰汁。受限，虽然标注是零糖，其实是用赤藓糖醇代替了传统的白砂糖，此外还增加了三氯蔗糖，这也是一种甜味剂，它会导致胰岛素和血糖水平产生变化。虽然三氯蔗糖和焦亚硫酸钠在合理范围内添加都是安全的，但还是更建议选择那些不含三氯蔗糖的椰汁产品。

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4、关于香精的添加，10款中只有盒马会员店的生牛乳椰奶有添加，戏外，它使用的是椰浆，不是椰肉汁。

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5、部分产品有添加卡拉胶或者碳酸钠，碳酸氢钠，主要是增稠，调节饮品的PH值和色泽，这里就不做过多探讨。所以仅仅从配料角度，
（1）× 不推荐
零糖的清蓝零糖椰汁、盒马生牛乳椰奶
（2）√ 配方最纯
越王头椰萃生椰乳，配方中都没有水的添加。

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（二）营养成分对比
不比不知道，一比吓一跳，这些椰汁热量可不低！可可可乐是每100毫升热量是180KJ 。

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将此次评测的10个品牌椰汁统一按照100ml，将营养成分表进行了梳理，并分门别类的按照高低做了个排名。

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1、能量对比
首先来看热量对比，除了清蓝零糖椰汁，其他都妥妥的超过了可可可乐汽水的能量数值。

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2、蛋白质含量对比
【10款椰汁+4款椰子水评测中国十大椰子汁品牌排行榜】 虽然我们不指望说通过椰汁来补充蛋白质，但这一项也能让我们更好的了解饮品本身。从高到低，最高的是盒马生牛乳椰奶，大多是因为它的生牛乳含量比较高。排名第二、第三的分别是菲诺和椰萃。其他基本上在0.6克/100ml 。