4、中医认为慈姑是水生植物，所以在食物属性上属于寒性，味道微苦，而苦寒食物都具有清热去火的功效 。所以慈姑对内火上炎、热性体质等有很好的调节作用 。
慈姑的适宜人群
一般人群都可以食用，特别是咳嗽痰中带血、贫血、营养不良性水肿、脚气病、神经炎等患者可以多食 。不过特别要注意，孕妇、痛风患者和便秘患者最好不要食用 。
孕妇可以吃慈姑吗
一般孕妇要谨慎食用慈姑，这是为什么呢?我们来看一看，古医书籍中对慈姑的药性作用记载是“主百毒，产后血闷，攻心欲死，产难衣不出，捣汁服一升 。”由此我们可以知道，慈姑有很好的活血解毒作用，当女人在经血不畅或者气血不畅的时候，服用慈姑就会使得症状减轻 。在怀孕期间，是不能见血的，如果见血意味着有流产的预兆，所以孕妇最好不要食用慈姑 。
慈姑什么季节吃最好
古时候我们的祖先讲究什么季节吃什么食物，这其实也是跟当时的农耕社会的水平有关 。但是从身体健康的角度来说，吃当季成熟的食物，跟随大自然的规律来，人体本身也是属于大自然的一部分 。虽然现在现在推广了大棚设施栽培，食物的季节性限制有所突破了 。但是季节的规律还是会深深刻印在基因里的，在基因里的成熟季节的蔬菜口感和味道会更好 。每年的立冬以至翌年三月是食用慈姑的最好时间 。
慈姑的食用禁忌
慈姑虽然营养丰富，但是不是多多益善，因为慈姑食用过多容易诱发肛门静脉曲张引起的痔疮，崩中带下，有的人还会出现干呕，损牙齿，失颜色，皮肤干燥等 。如果处于备孕阶段的夫妇不要食用慈姑，因为慈姑中含有较多的慈姑蛋白酶抑制剂，该物质能抑制精子顶体酶的活性，使精子不能顺利的进入卵子，有一定的避孕作用 。
综上所述，希望对大家有所帮助 。它所含的维生素含量是极其高的，它维持着身体正常的机能，从而增加肠胃的蠕动速度，有增加食欲的功效 。
【慈姑怎么吃】
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