![九龙茶的茶艺鉴赏](http://img.readke.com/230622/13364HV9-0.jpg)
文章插图
一、特色:
1.道具简单,泡法自由十分适合大众饮用 。2.冲泡步骤::烫壶,将沸水冲入壶中至溢满为止 。
3.倒水:将壶内的水倒出至茶船中 。
4.置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处然后用茶匙拨茶入壶 。
5.注水:将烧的水注入壶中至泡沫溢出壶口 。
6.倒茶:先提壶沿茶船沿逆行转圈用意在于刮去壶底的水滴俗称“关公巡城”,注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之 。
二、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀 。
三、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵” 。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好 。
分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜 。
奉茶:自由取饮或由专人奉上 。
去渣:用渣匙将壶中茶渣清出 。
以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次使用 。
【九龙茶的茶艺鉴赏】
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