炸花生米，有人用水泡有人直接炸？全不对！教你正确做法，太香了，不能只是浸泡，炸花生米冷油、热油下锅很关键，一定要是冷油下锅，因为花生米浸泡后是湿的，热油下锅会溅油，烫到就不好了 。
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经典做法：
1. 取适量花生米、吃多少炒多少免得浪费
2. 将花生米放在洗菜篮里用自来水冲洗半分钟、冲掉灰尘 。切勿将花生米泡在水里、不然炒出来的不好吃
3. 平底锅烧热、倒入适量的玉米油、比平时炒菜用的油稍微少一点
4. 加入一些花椒炸出香味
5. 将花生米倒进去、用木铲不停的翻炒、翻炒
6. 全程用中火即可，慢慢的花生米中的水分会被炒干、随着油温的上升要不停的翻炒花生米以免焦糊
7. 当花生米炒至颜色变深的时候就可以熄火了
8. 将花生米倒入干爽的盘中
9. 撒上半勺盐、用筷子拌匀，凉透了之后花生米脆脆的就可以享用了
10. 天气不好，拍照灯光有点暗，使得花生米看起来有点黑、其实没有炒过头、吃起来还是酥脆酥脆的
【炸花生米教程 花生米怎么榨油】11. 想吃甜的就撒白糖、想吃咸的就撒盐、开动啦！
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