【红烧鱼怎么做才不粘锅底 红烧鱼怎么做不会粘锅】
![红烧鱼怎么做才不粘锅底 红烧鱼怎么做不会粘锅](http://img.readke.com/230623/22550U333-0.jpg)
文章插图
1、主料:红烧鱼鲤鱼一条 。
2、辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)、鲜蘑菇半两(切片)、笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟) 。
3、调料:葱半两,切段 。老姜一小块,切片 。蒜两瓣 , 切片 。酱油两大匙 。淀粉一大匙,用水兑成芡汁 。料酒一大匙 。香油一匙 。盐、鸡精适量 。
4、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上 。
5、锅中放油烧至七成热 , 下鱼炸呈微黄色捞出待用 。
6、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味 。
7、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟 。
8、加约一斤汤或水 , 下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟 。
9、将鱼捞起装盘待用 。
10、将锅中的汤汁勾芡后 , 淋入鱼盘中即成 。
推荐阅读
- 怎么做珍珠奶茶厚吐司 珍珠奶茶爆料吐司
- 英雄联盟怎样转区 LOL英雄联盟怎么进行转区
- 怎么禁用笔记本键盘 怎么禁用笔记本键盘而用外接键盘
- 呢的组词2个字 呢的组词2个字
- 怎么确定网线有没有坏 怎么判断网线是否坏了
- 王者荣耀信誉等级0怎么办 王者信誉等级0到1级要多久
- 光遇怎么用椅子瞬移2022 光遇怎么用椅子瞬移
- 重婚罪多长时间能判离婚 重婚罪离婚后多少年不追究
- 老司机良心分享的搜索网站 几个更懂你的bt磁力搜索引擎