本发明利用不同的生物细胞对温度的选择作用，让有利于大蒜改种的生物细胞生长，而不利于改种的细胞得到抑制，从而获得个大肉厚的独头大蒜 。但当温度低于0℃时，有利于改种的生物细胞不生长，或者生长较慢，移种到土里后不能获得独头大蒜；当温度超过6℃时，所有生物细胞都会迅速生长，并且会及早发芽，不利于种植，且种植出来的大蒜不能成为独头大蒜 。
种子处理技术与常有技术相比具有下列优点和积极效果1、种子处理工艺简单、易于操作，无需使用种子处理剂，处理成本低，处理效果好，种子回收率高；2、处理过的种子种到土里后能获得个大肉厚的独头大蒜，其产量比普通大蒜产量高出2-3倍，且天然营养成份完好无损；3、本技术工艺适应处理各种品种的大蒜种子，且处理后均能获得个大肉厚的独头大蒜，食用方便，储藏时间长 。
下面给出本技术与常有技术之对比例 。
种子量 种子处理 种植时回 产量外观 每个重量 (平均)现有技术 100kg 未处理100天 500kg 分瓣大蒜 10g本发明 100kg 处理 100天 1000kg 独头大蒜 80g实施例1取普通大蒜的小蒜瓣100kg，放入冷藏柜，在2℃温度下放置100天，取出后种于土中，100天后收割，得1000kg独头大蒜，平均每个独头大蒜重80g 。
实施例2取小瓣鲜蒜100kg，放入冷藏柜，在6℃温度下放置150天，取出后种于土中，100天后收割，得1200kg独头大蒜，平均每个大蒜重90g 。
要求:
1.一种大蒜种子处理方法，其特征在于以小瓣鲜蒜作为种子，在温度为0-6℃的环境中放置70-180天，取出种于土中 。
2.根据权利要求1所述的大蒜种子处理方法，其特征在于所述放置时间最佳为100-150天 。
全文摘要
【如何保存大蒜种子,剥好大蒜保存方法】本发明提供一种大蒜种子处理方法，其特征在于以小瓣鲜蒜作为种子，在温度为0-6℃的环境中放置70-180天，取出种于土中，一周后开始发芽，100天后即可收割，使小瓣蒜成为个大肉厚的独头大蒜 。本发明处理方法简单，易操作，成本低，不耗能，处理效果好，种子回收率高，且产量是普通大蒜产量的2-3倍，既便于食用，又利于储藏保存 。
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