教你4个小技巧莲藕怎么挑选粉或脆 _经验知识

莲藕是人们经常会使用的一种蔬菜，它不像是普通的带绿叶的蔬菜一样有着鲜艳的外表，但却有着脆爽的口感，且营养丰富，深受人们的喜爱。那么，在购买莲藕时需要怎么进行挑选才能买到比较新鲜的莲藕呢？一定要多注意这四点，保证你买到的莲藕新鲜又好吃。

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第一点，一定要看莲藕的外表。通常来说，新鲜的莲藕颜色比较纯，在表皮上不会有许多的斑点、黑点等，而且看上去比较有光泽、坚挺。反之，要是莲藕看样子就又小又丑，一般来说都是不新鲜的，不要购买。
【教你4个小技巧莲藕怎么挑选粉或脆】

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第二点，要摸一摸莲藕的表面。好的莲藕的表面摸起来有些粗糙，并不是十分的光滑，而且手感很厚重，说明里面的水分很足，是新鲜的莲藕。
第三点，可以掰开仔细看一下。一般莲藕都是一大枝连在一起的，在购买时就可以将其掰开，如果掰开的地方有许多丝丝一起连带着出来了，那就说明这个莲藕是非常新鲜的。反之，要是掰开之后没有丝丝，那就说明莲藕已经放了很长时间了，不要购买。