青江菜炒虾仁——清热解毒补脑益智 _睿知

青江菜就是我们经常吃的上海青，它的口感好，而且营养物质多，是一种一年四季都可以买到食用的蔬菜类型哦。青江菜可以有很多的食用方法，润肠通便的同时也可以有排毒的作用，今天介绍青江菜炒虾仁的做法，可以有补脑益智解毒的效果哦。

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青江菜炒虾仁
【青江菜炒虾仁——清热解毒补脑益智】食疗功效:清热解毒、润肠通便、补钙、健脑益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、铁、磷、镁、硒、锰、铜
适宜人群:一般人群皆可食用
青江菜炒虾仁所需材料
主要食材青江菜、虾仁、葱丝、姜丝、盐、花生油
上海青炒虾仁的做法
1、将青江菜洗净后切段，用沸水焯一下，备用。
2、将虾仁清洗干净，除去虾线，用水浸泡片刻，爆香葱丝、姜丝，下油锅翻炒。
3、再下入青江菜，加调味料炒熟即可。

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功效与作用
虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。上海青具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润肠通便、美容养颜、强身健体的功效。青江菜炒虾仁此菜具有清热解毒、润肠通便、促进血液循环、增强免疫力、增强记忆力的功效。这道食谱可以有润肠的作用，对于美容养颜排毒有好处，而且还可以有强身健体的作用，对于促进血液循环活血化瘀起到了很好的功效和作用。