红酒的木塞到底是用什么做的,做红酒的木塞怎么用的啊 _红酒

很多刚接触葡萄酒的小白们，会很“简单粗暴”地通过葡萄酒的酒塞来判断酒质。“这酒用的是软木塞，质量肯定不会差！”“哎呀，看这碎木头渣子压成的酒塞，估计也不是什么好酒。”这种想法是否正确呢？
每一种软木塞，都带有不一样的“身份信息” ，也是判断葡萄酒质量的酒标之一。今天我们从葡萄酒的守护神——天然软木塞讲起，介绍各种常见的软木塞；还要探讨一下， “好酒配好塞”究竟是否有道理呢？
天然软木塞
软木塞家族中的“老大哥”
如果说软木塞是酒塞界的“大家族” ，那天然软木塞（Natural Cork）绝对是大家族中坐稳头把交椅的“老大哥” 。

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采割树皮后的栎树
天然软木塞采用栎树的树皮来制作。因为它那优秀的弹性（密封性能），被葡萄酒界“专宠”四百年之久。
优点：天然木材上有许多小气孔，让空气能够缓慢进入酒瓶中，有助于葡萄酒的陈年发展。
缺点：因为天然软木中存在着一种带有臭味的物质——TCA ，有可能通过软木塞带进酒液中，造成软木塞污染，带给葡萄酒难闻的湿纸板的气味。

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虽然存在TCA风险的缺陷，但是利于陈年的优势还是让天然塞成为顶级好酒的最终选择。而且，陈年能力越优秀的酒，其软木塞的长度越长。
但值得留心的是：使用天然软木塞的葡萄酒不代表就是好酒。因为许多葡萄酒厂商，已经洞悉了消费者认准天然软木塞的心态，即使是普通品质的酒也会用上天然软木塞。
填充软木塞
“打肿脸充胖子的穷亲戚”
虽然填充塞的“真身”也是完整的天然软木，但质量就差得远了。因为栎木是天然材料，难免会有裂隙、孔洞、虫眼之类的瑕疵。有些裂缝和孔洞甚至会贯穿个木塞。

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软木塞上常有各种小孔和裂缝
但是，辛辛苦苦割下来的树皮总不能浪费吧？于是生产商会用软木粉屑等材料，填充这些缝隙和空洞，做成一个质量相对过关的软木塞，这种瓶塞就是填充塞了。
优点：相对天然软木塞，价格较低
缺点：填充塞的原材料可以说是“次品” ，因此对葡萄酒陈年的有利程度自然远远不及天然软木塞。
填充塞一般在中高端的葡萄酒比较常见，但绝不是顶级葡萄酒的选择。
贴片塞
软木塞家族中的“混血儿”
为什么说贴片塞（Technical cork）是“混血儿”呢？因为它是聚合塞和天然软木的结合体。贴片塞一般会在聚合塞的两端，粘贴1到2片天然软木圆片，像这样。