【空气炸锅怎么预热五分钟】
文章插图
将无油空气炸锅调制180度3-5分钟即可(里面不放食物) 。预热目的是让整个锅内的温度均匀,将食材放入锅中,温度可以更好的分布在食材上 。空气炸锅作为一个小功率家电,在炸制食物的过程中,如果不预热,刚开始的温度变化不明显,会导致炸出来的食物没有酥脆的口感 。如果只是较薄的肉类或者是蔬菜类的食物,不进行预热也是可以的,或者预热一二分钟即可 。较厚的肉类或是数量较多的食物,则根据实际情况适量增加预热时间 。
空气炸锅
是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果 。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果 。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
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