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【芋头怎样保存长期不烂】
1、自然存放：芋头放在阴凉干燥、通风良好的自然环境下可正常保存 ， 芋头最佳储存温度在10至15摄氏度之间 ， 温度以及湿度适宜 ， 其保质期可达三个月以上 。
2、切块冷冻：将其蒸熟或者炸制后进行降温处理 ， 放入冰箱冷冻层 ， 可保存1-2个月 ， 食用时拿出解冻即可 。
3、地窖存储：将较薄的泥土覆盖芋头外皮 ， 地窖温度较低 ， 能够减缓农产品自身消耗 ， 其保质期可达三个月以上 。
芋头：
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物 ， 常作一年生作物栽培 。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带 ， 在全球各地广为栽培 。我国的芋头资源极为丰富 ， 主要分布在珠江、长江及淮河流域 。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物 ， 营养价值高 ， 老少皆宜 。
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