【青菜能吃隔夜吃吗】
文章插图
青菜不能隔夜吃 。经过一夜时间的搁置，青菜的营养物质已大量流失，且绿色蔬菜或多或少都含有硝酸盐，反复加热后，硝酸盐易被氧化成亚硝酸盐类物质，食用对身体不利 。因此建议隔夜后的蔬菜尽量不吃 。
相关实验：实验人员准备了炒青菜、西红柿鸡蛋、红烧肉三种不同类型的菜肴，测试不同菜肴放置不同时间后亚硝酸盐的含量变化 。
实验人员将三种菜肴分别分成四份，随后蒙上保鲜膜放入5℃-10℃的冰箱内保存 。选取半个小时、6小时、18小时、24小时四个时间段测量菜肴中亚硝酸盐的含量变化 。
测试结果表明，炒青菜的亚硝酸盐含量从一开始的1mg/kg不到增长到了5mg/kg左右，在6小时达到2mg/kg后迅速增长 。
推荐阅读
- 教你怎么用Illustrator给文本添加渐变特效
- 恋爱铃是双方同时响起吗
- 小Q画笔手机为什么黑屏
- 土茯苓熟地粥——生津益肺滋阴补血
- 夏天巧吃黄瓜 能够防治癌症
- 黄褐斑的简单去除方法
- 怎么设置微信中带翅膀符号名字 微信中带翅膀符号名字设置方法
- 推荐：老年人春季养生之道
- 养胃吃什么好 六款药膳暖胃健脾