鱼头汤是一种十分常见的餐桌美食 ， 通常由鳙鱼或草鱼的头部制成 ， 鲜美可口 ， 深受大众的喜爱 。鱼头汤含有较高的营养价值 ， 可以起到健脑提神和延缓衰老的保健功效 。除此之外 ， 鱼头汤还具有一定的催乳功效 ， 适合刚分娩的产妇食用 。在日常生活中 ， 鱼头汤还可以根据个人的喜好加入其他辅料 ， 包括豆腐、粉丝、香菇等等 。
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川芎天麻鱼头汤的功效
川芎天麻鱼头汤是由川芎、天麻、鱼头以及水等主要食材烹制而成 ， 可以起到清补脾胃、益气养血的功效 。其中川芎是一种中药药材 ， 主要产于我国云南、四川、贵州、广西等地 。川芎辛温香燥 ， 具有活血行气和祛风止痛的功效 ， 适用于缓解头风头痛、风湿痹痛等情况 。而天麻是兰科植物天麻的根茎 ， 又被称为水洋芋、定风草、赤箭等等 。天麻味甘 ， 性平 ， 归肝经 ， 具有平肝抑阳、祛风活络的功效 ， 适用于缓解肢体麻木、手足不遂、头痛、眩晕等症状 。川芎天麻鱼头汤结合了川芎、天麻以及鱼头的药用价值和保健功效 ， 可以在一定程度上起到祛风止痛和健脑提神的功效 。川芎天麻鱼头汤对女性产后生理性头痛、小儿惊风以及失眠健忘等病症有一定的改善作用 。
喝鱼汤的注意事项
1、鱼带有一定的腥味 ， 在鱼汤中加入少量生姜有助于解除腥味 ， 增进食欲 。
2、鱼不适合与沙参、猪肝、蜂蜜、鸡肉、鹿肉等一同食用 ， 以免影响保健功效 。
3、鱼汤属于发物的一种 ， 在感冒发烧期间应该尽量少食或不食 。
【川芎天麻鱼头汤的功效】
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