辣椒种植技术与管理 辣椒种植技术( 二 )


③采收留种:作为鲜食的,大都采收青果,也可以采收红果 。而作为干辣椒的,则必须采收红熟的果实,采收要及时,否则影响植株的生长和结果 。
留种采收株选结合果选的方法 , 即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志,作为留种株 。将其第一层果早日采收上市,留2—4层果作为种果,种果红熟后采收时 , 进一步选择具有本品种特征的果实,采摘的种果摊放在阴凉处,后熟5—7天,剖开取出种子 , 晾干后贮藏 。
辣椒种植管理
辣椒喜温、喜水、喜肥,但高温易得病,水涝易死秧,肥多易烧根 。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求 , 定植后采收前要促根,促秧,开始采收至盛果期要促秧、攻果 , 进入高温季节后要保根保秧,防止败秧和死秧,结果后期要继续加强管理,增产增收 。
1、采收前管理
此期地温低、根系弱 , 应大促小控 。即轻浇水,早追肥,勤中耕,小蹲苗,缓苗水轻浇,可结合追少许粪水,浇后及时中耕 , 增温保墒 , 促进发根,蹲苗不宜过长,约10天左右,可小浇小蹲 , 调节根秧关系 。蹲苗结束后,及时浇水、追肥,提高早期产量,追肥以氮肥为主 , 并配合施些磷钾肥 , 促秧棵健壮,防止落花,及时摘除第一花下方主茎上的侧枝 。
2、始收期至盛果期的管理
这一阶段气温逐渐升高,降雨量逐渐增多,病虫害陆续发生 , 是决定产量高低的关键时期 。为防止早衰,应提前采收门椒,及时浇水,经常保持土壤湿度,促秧攻果,争取在高温季节封垄 。进入盛果期,封垄前应培土保根,并结合培土进行追肥 。
3、高温季节及其以后的管理
高温雨季易诱发病毒病,落花落果严重,有时大量落叶 。因此,高温干旱年份必须灌在旱期头,而不能灌在旱期尾,始终保持土壤湿润,抑制病毒病的发生与发展 。雨后施少量化肥保秧 , 还要及时灌溉,防止雨季后干旱而形成病毒病高峰 。高温季节应在早晚灌溉 。盛花期喷800-1000倍矮壮素3-4次,有较好的保花增产效果 。
4、缩果后期的管理
高温雨季过后,气温转凉 , 青椒植株恢复正常生长,必须加强管理,促进第二次结果盛期的形成,增加后期产量,应及时浇水,并结合浇水追施速效性肥料,补充土壤营养之不足 。
管理注意要点
1、春辣椒的苗龄在110天左右 , 有的可达到150天以上,在北方地区,通常在4月中旬、5月下旬才能定植 。辣椒本身高产稳定 , 但是一些地方出现减产现象是因为品种退化 。抗病力较差,病害严重造成,种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地 。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好 。定植前7天左右 , 每亩地施用土杂肥5000公斤,过磷酸钙75公斤,碳酸氢氨30公斤作基肥 , 按照70厘米行距开沟,整平、起垄、覆膜等待定植 。定植可按30公分株距,两个相临行错开放苗 , 每穴栽一棵 。每667平方米2500-3000穴 。
2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期,管理上要促根、促秧、促发棵 。次间要注意浇水和中耕,在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤 , 并结合中耕培土高10-13公分,以保护根系防止倒伏 。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果 。要及时摘除门椒,防止果实坠落引起长势下衰 。结合浇水施肥 , 每667平方米追施磷肥20公斤,尿素5公斤,并再次对根部培土 。注意排水防涝 。要结合喷施叶面肥和激素 , 以补充养分和预防病毒 。
3、辣椒生长期对多种除草剂敏感,尤其是2,4d乳油,喷施农药不当会对辣椒产生严重药害 。

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