研究发现，西洋参的主要成分是人参皂甙与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸 。上述成分对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用 。肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤所致的咽干口渴者，最适宜用之 。西洋参还适用于虚烦燥火，咽痛失音，倦怠乏力，以及烟酒过多，食欲不振等症 。
在强身健体方面，西洋参确有独到之处，中医认为其最适宜气阴两虚发热的病人 。
为使大家好地应用西洋参，特推荐几小配方：西洋参切片或参须3克，置水杯中加适量沸水，盖杯盖放置约5分钟即可饮用，并可反复饮至无参味后嚼食 。西洋参切片或参须3克，菊花0.5克，沸水冲泡代茶饮 。具有滋阴生津，清热明目之功效 。
西洋参切片或参须3克，麦冬10克，置砂锅中加水煮沸后用文火炖煮约1小时，饮汁，麦冬可增强西洋参滋阴、生津、润肺功效 。
【夏季用西洋参有哪些禁忌】
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