羊血怎么吃 _生活百科

羊血怎么吃
羊血的营养价值
羊血的适宜人群
孕妇可以吃羊血吗
羊血可以放冰箱冷冻吗
羊血怎么保存
羊血和什么食物相克
羊血的食用禁忌

在这个忙碌的时代，很多人都缺少了自己所需要的营养，而导致疾病的发生，今天就来介绍一下羊血，说道羊血，很多人都很陌生，不了解羊血，但其实他的营养是非常大的，让我们来看看。

羊血怎么吃
辣子蒜羊血
这是辣的，喜欢吃辣的福利来了。
主料：羊血1块
辅料：蒜1头，辣椒面1汤匙，盐适量，醋适量，酱油适量，食用油适量，花椒面，适量。
先把所有材料准备好，把羊血切成小块，大蒜切末，切多点也好，味道更好，把煮锅中加水煮开，下入切好的羊血块。稍微煮一会，然后捞出备用。接着炒锅中放油，烧8成热，不用全热，在热油的同时，把捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋，将辣椒面放最上面，放刚好的量，然后拿布握住锅柄，把热油泼在辣椒面上，在他滋滋响的同时，放上蒜末，接着搅拌均匀就可以了。
上面我介绍了辣的，这个就清淡一点，喜欢清淡的口福来了。
羊血豆腐汤
主料：羊血适量，豆腐适量，看自己想吃多少，就放多少。
辅料：葱适量，姜适量，香菜适量，八角适量
配料：盐适量，鸡精适量
将豆腐冲洗一下，切成方块，你要是要切成其他形状也可以，把羊血洗净，也切成方块。葱切段，姜切片，香菜分一半，一半切小段，一半切末，在锅内加适量水，然后放入八角、葱段、姜片、豆腐块。大火煮开，他上面会有浮沫出来，把它撇走，然后再加羊血块略煮片刻，加盐、鸡精调味，最后洒入香菜段，美味又没有腥味，孩子们都爱喝。

羊血的营养价值
1、羊血他也就是羊的血液，它主要成分除含有4/5的水分以外，其他都是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白，这些对我们人体的营养都是很好的。
2、另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分，有时候会低血糖的可以吃一些，他能补补葡萄糖。

羊血的适宜人群
羊血他是一般人群都可以食用的，它更适合血虚眩晕、血虚头痛、肝火眩晕、肝血虚证、产后血虚热这些对那些症状都有一个很好的帮助。
也很适合短暂性眩晕、体位性眩晕，贫血，眩晕小儿生理性贫血，用动物的血补充人体的血，营养会吸收。

孕妇可以吃羊血吗
孕妇可以适当的吃羊血，但是要适量，羊血比较燥热，吃多了对孕妇有弊，适量的吃反而有利，而且他里面的血红蛋白还能增加宝宝们的血液循环，所以要适当的吃。

羊血可以放冰箱冷冻吗
有的人把羊血买回来，便像平常一样把它放进冰箱去冻，但其实是新鲜的羊血不能直接冷冻处理，因为羊血里含有大量水分，一部分的血块，放在冰箱里冷冻了就把里面的水分冻住了，也就是把他的水冻住了，只剩下血块在哪里，而等水化了之后，血液没有了水，也就会变成了粉末状，谁都不想从冰箱拿出来都是一摊粉末吧，不过不用担心，只要添加适量的水和盐后，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置，待凝固后放入凉水锅慢慢加热让它熟透就可以了，建议不要放冰箱。

羊血怎么保存
上面我们讲了羊血不能放冰箱，现在就来讲讲羊血怎么保存。