提到乙肝患者的时候，我们经常会提到大三阳，大三阳是指即乙肝表面抗原、乙肝e抗原、乙肝核心抗体成阳性，专家介绍科学的饮食可以改善乙肝的病情，以下五种食物非常适宜大三阳患者食用 。
一、胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，具有解毒、清热凉血、健胃消食等作用，同时还可起到间接预防肝癌的功效，日常饮食中富含维生素A的食物还有空心菜、青蒜、牛奶等 。
二、菠菜
【中医食疗 五种食物改善大三阳症状】菠菜富含叶绿素，经常食用有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、调节肝胆等，并且在很大程度上还起到防癌、抗癌的作用，多吃菠菜，对大三阳病情是有帮助的 。
三、百合
经常适量食用百合，可起到益气补中、益肺止咳的功效，并且其含有的秋水仙碱还具有抗肝纤维化和肝硬化作用 。
四、木耳
木耳属于天然真菌类食物，其富含蛋白质、多糖，有助于益胃养血、滋养肝脏;其含有的硫、磷、铁、镁、钙、钾、钠、硒等微量元素，对肝脏是大有益处的，尤其是含有的微量元素硒，可以增强机体抗肿瘤功效 。因此，黑白木耳是乙肝患者不错的饮食佳选 。
五、蘑菇
蘑菇在日常饮食中的种类较多，如香菇、菜菇、金针菇等，其含有较多的糖类、维生素类、蛋白、无机盐、纤维素、硒等成分，对免疫力的调节、防癌都是很有益的，因此多吃蘑菇可呵护好你的肝脏 。
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