牛奶炖香菇是一道非常不错的菜肴，很多人都是想不到牛奶可以炖香菇，牛奶也是含有丰富的蛋白质、维生、钙质等营养元素，香菇也是营养价值非常的高的，而且味道是非常的鲜美的，所以牛奶炖香菇是我们值得尝试的，下面就是来看看怎么制作吧 。
牛奶炖香菇
【牛奶炖香菇——补充钙质延缓衰老】牛奶炖香菇虽然理论上看来是很好的搭配，营养价值也超出了人们的想象，但是具体怎么做呢?牛奶炖香菇的具体做法如下：
原料：牛奶50毫升，香菇2个，葱白1条 。
做法：
1、葱白和香菇一起洗净切细 。
2、以上两味连同牛奶一起放瓦盅内，隔水炖熟 。去渣后放入容器中；饮用时可加少许糖调味 。
香菇的营养价值
1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
我们食用这道菜是可以很好的补充钙质的和一些微量元素的，是适合各个年龄段食用的，儿童、青少年是能够促进骨量的增长，是有利于体格和智力的生长发育，老年人吃是可以很好的预防骨质疏松的，香菇是可以很好的提高我们的身体免疫力的，增强对疾病的抵抗力 。
我们一般家里都是有牛奶的，香菇也是非常的物美价廉的一种食材，这两种食材都是非常的滋补的，对身体的滋补调理是非常不错的，可以很好的清肺、解表，又可以益胃，对于降血压、降低胆固醇、降血脂是有很好的效果的 。
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