文章插图
1、原料：鸡蛋、葱段、食用油、生抽、蚝油、香醋、淀粉、清水 。
2、做法步骤：4个鸡蛋打入碗中，大葱切段 。
3、蛋液中加入适量的清水，搅拌均匀（这样 ， 炒出来的鸡蛋十分的鲜嫩） 。
4、调酱汁：碗中倒入1勺生抽、耗油、香醋 ， 加2勺清水搅拌均匀 。
5、起锅烧油 。
6、蛋液凝固后用筷子拨散 。
【糖醋鸡蛋的做法 东北糖醋鸡蛋的做法】7、倒入葱段煸炒其变软 。
8、倒入酱汁 。
9、快速翻炒入味后关火 。
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