核桃仁营养价值非常高 ， 可健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发 。
海带炖鸡
原料：净鸡1只（约重1500克） ， 水发海带400克 ， 料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量 。
制法：
（1）将鸡宰杀 ， 去毛 ， 去内脏 ， 剁成块；将海带洗净 ， 切成菱形块 。
（2）锅内放入清水 ， 将鸡块下入锅内 ， 开火烧沸后撇去浮沫 ， 加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块 ， 炖烧至鸡肉熟烂时 ， 加入精盐、味精 ， 烧至鸡肉入味 ， 即出锅装汤盆 。
鸡与海带相炖 ， 具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用 ， 亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大 。所以 ， 此菜是润肤、乌发的健美食品 。
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