蛋炒饭怎么炒好看又好吃？

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一、米饭的选择
用来做蛋炒饭的米饭一定不能是热饭。用热饭炒因米饭里的热气。不仅容易粘锅还会炒成团。可以用隔夜饭或是冷饭。最好选择稍微硬些的米炒。如果煮得太软烂的米饭也不适合用来做炒饭。
二、先炒鸡蛋
蛋炒饭分为两种。一是先炒鸡蛋后放米饭。二是先炒米饭后放鸡蛋。

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【蛋炒饭怎么炒好看又好吃？】【蛋炒饭】——先炒鸡蛋后炒饭。方能炒出粒粒分明的蛋炒饭

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【制作步骤】

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步骤2：将米饭倒入锅中。用铲子将米饭打散。翻炒均匀后。加入适量盐调味炒匀后即可。

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【蛋炒饭小贴士】
1、若冷米饭结团。可先用勺子将其打散后再炒制。比较不容易糊锅。
2、用冷米饭炒制时油不必下太多。以免炒出的蛋炒饭口感太油腻。
3、米饭可选口感略有硬度。太软烂的米饭不适合用来做蛋炒饭。
最后结语
关于蛋炒饭怎么炒好看又好吃就分享到这里了。其实想要炒出好看又好吃的蛋炒饭。只要注意米饭的选择。选择用冷米饭炒蛋炒饭就已成功一半了。再就是蛋炒饭的顺序。先炒鸡蛋对后炒饭是最好的选择。注意这两小点。相信您也可以在家炒出好看又好吃的蛋炒饭。我是李家妈妈美食。关于蛋炒饭您有什么不同方法吗？欢迎大家留言交流。感谢您的点赞、支持和关注。
其他观点：
蛋炒饭必须少油

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其他观点：
大家好。我是葛姐。我来发表一下我的个人观点。希望我的回答对您有所帮助。如果大家有不同的见解。分享出来一起讨论学习:下面我就把我怎么做蛋炒饭的给大家分享一下:主料:熟米饭。辅料:鸡蛋。葱。胡萝卜。火腿肠。盐。香油。做法:把熟米饭放一个干净的大碗中备用。两个鸡蛋打入碗中。放少许盐用筷子打散。备用。葱洗净切成葱末。把两根火腿肠去掉包装切成小块。把一根胡萝卜洗净切成小丁备用。炒锅烧热。倒入食用油。油热放入鸡蛋炒。鸡蛋炒好以后捞出放入大碗中备用。另起锅烧热。倒入食用油。油热放入葱末。火腿肠小块。胡萝卜丁翻炒。炒出香味。放入大米饭翻炒。再放入食用盐。接着放入炒好的鸡蛋翻炒。倒入一勺清水。不然容易粘锅糊底。翻炒均匀以后。淋入香油出锅。好看又好吃的蛋炒饭做好了！欢迎大家关注交流。最后我在这里祝大家每天都开开心心。工作顺顺利利。健康生活每一天！谢谢！