喝茶用什么茶具最好？ _经验知识

泡茶讲究茶、茶具、水和泡法。茶具是否合适。会大大影响茶的口感。小时候。我的老家夏天流行喝一种叫三皮罐（湖北海棠）的凉茶。一到夏天。家家户户都会拿出去年夏天洗净放好的一种无釉红泥粗陶大壶。因为。只有用这种无釉红泥陶壶泡三皮罐。才能泡出三皮罐甘爽清甜的口感。而且。这种红泥陶壶的年份越长。泡出来的三皮罐凉茶会越好喝。而且。用这种红泥陶壶泡三皮罐。即使是隔夜茶也不会馊。

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【喝茶用什么茶具最好？】不仅三皮罐挑茶具。其他的茶也挑茶具。喝茶时。我们应该根据茶类的不同。使用不同的茶具。
喝绿茶、黄茶时。最适合使用直筒玻璃杯。
一般。绿茶、黄茶最常见的泡法是闷泡法。因此。绿茶、黄茶最适合的茶具应该是玻璃杯。因为玻璃杯散热快。而绿茶、黄茶一般比较细嫩。用玻璃杯泡茶叶不会被闷烫坏。
玻璃杯透明。适合我们喝茶的时候观察茶汤、茶底。帮助鉴定茶叶的品质；也适合用来欣赏茶汤和茶叶在杯中沉浮、舒展的样子。

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在选用玻璃杯泡茶时。最好选用那种直筒、筒身稍长的玻璃杯。泡茶时。长筒直筒杯聚香。可以让我们在喝茶时最大程度地嗅到茶香。让味觉和嗅觉产生通感。提高喝茶的愉悦度。（功夫茶的闻香杯都是长筒直筒杯。原理相同。）
喝绿茶、黄茶时也可以使用盖碗和紫砂壶。但并非最佳选择。盖碗口大。香气容易四散。降低喝茶的口感。紫砂壶保温效果太好。容易把茶闷烫坏。如果一定要使用紫砂壶来泡绿茶、黄茶。一定要选那种透气性比较好的泥料。壶口要阔。壶壁要薄。壶肚要大。

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按2014年国家茶叶新标准。普洱茶生茶被归到了绿茶一类。但是普洱茶生茶是云南大叶种晒青。选料粗壮。不太适合使用闷泡法。更适合使用茶水分离法。因此。适合普洱茶生茶的茶具有盖碗和紫砂壶、建水紫陶等陶壶。
1.喝普洱茶生茶新茶时。最适合使用盖碗。
普洱茶生茶虽用料粗壮。但新茶也怕高温。所以泡茶时最适合使用盖碗。在选用盖碗时。建议选用那种肚子不要太深的。碗沿外撇稍微宽一点的。前者是防止闷坏茶叶。后者是为了防止烫手。方便出汤时抓碗。

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2.喝5—10年的普洱茶生茶时。最适合使用建水紫陶壶。
当普洱茶生茶陈放的时间超过5年以后。泡茶更喜高温。但是这个时候的生茶转化还不够。尤其是涩度。还很明显。
建水紫陶和普洱茶生茶非常搭。尤其是泡这种年份的普洱茶生茶时。用建水紫陶来泡这种年份的生茶。能够有效地降低茶汤的涩度。提升茶汤的甜度。所以。在泡这类生茶时。我一般都会使用建水紫陶壶。

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3.喝10年以上的普洱茶生茶时。最适合使用紫砂壶。
在适合的湿度和温度前提下。超过10年的普洱茶生茶苦涩度已经大大降低。茶汤已经开始变得柔滑醇和。泡这种年份的生茶需要高温。在所有适合泡茶的茶具中。紫砂壶的保温效果是最好的。泡这种年份生茶时。紫砂壶能够泡出最好的口感。
可能有些朋友会问。保温杯、铁壶什么的保温效果有的也很好啊。为什么不选用这些茶具？泡茶时。不建议使用金属壶泡茶。因为茶汤会腐蚀金属。这种茶汤长期喝对身体不好。所以。金属茶杯或茶壶都不是泡茶的最佳选择。

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从用料上来讲。以福鼎白茶为例。可以分为白毫银针、牡丹、贡眉（寿眉）等；从年份上来讲。白茶也讲究越陈越香。年份为王（白茶也有寿命。不能无限期陈放。）。
1.喝3年以内或用料比较细嫩的的白茶时。最适合使用盖碗。
用料比较细嫩的白茶如白毫银针或3年以内的白茶也怕高温。所以使用盖碗更合适。如果使用保温效果比较好的陶壶。茶叶也会因为闷烫影响口感。