鸡屁股致癌吗？鸡的哪些部位不能吃？ _经验知识

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鸡屁股不能吃？有毒致癌？
“鸡屁股不能吃。否则对身体有害”的说法流传甚广。其实。关于鸡屁股应该区分看待。鸡屁股。因为含有两种不能吃的腺体（腔上囊和尾脂腺）所以不建议您吃。但其实您在正规超市售卖的鸡肉（商业化屠宰）中已经将鸡屁股去除了。大家完全不必担心；当然。如果您各位是在家自己杀鸡。那鸡屁股还是直接扔掉为好。不给自己的身体留隐患。
吃鸡肉会致癌？鸡肉还能不能吃了？
最近。一则名为“牛津大学新研究：吃鸡肉关联患癌风险。包括三种特定癌症”的帖子被大家疯传。难道连美味的鸡肉也不能吃了？

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但其实。此言论属于“不科学谣言” 。您各位完全不必相信。
首先。对于这则所谓的媒体报道。言论（试验数据）过于片面。并不存在代表性。没有足够且明确的证据可以证明吃鸡肉会增加癌症的发病风险。
其次。这则所谓的新闻报道过分杂乱。其中所阐述的“内容点”较多。其中不光分析了鸡肉和癌症之间的关系。还提到了其他肉类食品和癌症的相关联系点。比如说您熟悉的红肉和加工肉类食品。这样一来。老生常谈的“红肉致癌”理论也就不会有太多人去理会。但“吃鸡肉致癌”的这类新型谣言却被大家“传得更为夸张” 。
最后。鸡肉而言是一种简单且非常不错的普通食物（肉食）。富含优质蛋白质且吸收率较高。和癌症之间并无太大联系。癌症（肿瘤）病没有如此简单的患病机理。本身也是由各种因素共同制约而患上的一种疾病。

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鸡肉。这里不能吃：
其实。最不建议大家吃的鸡身上的部位是鸡皮。因为其脂肪含量过高。食之无大益。
健康吃鸡。科学看待问题。还请您各位靠谱为之。

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注：王思露原创内容。希望对您有所帮助；图片来源于网络。如有侵权请联系删除。
其他观点：
鸡肉一直是推荐大家吃得白肉类。由于脂肪以不饱和脂肪酸为主。所以是健康的肉食类。而且鸡这些年来。价格一直都比较亲民。而且也得到了大家的喜欢。无论逢年过节、还是平日家庭聚会。红白喜事。鸡肉都少不了要上桌。
以前人们都是散养的鸡比较多。随着养殖业的大发展。很多人对鸡身上的一些部位产生了怀疑。到底能不能吃？会不会致癌等一些列问题。今天就在此跟大家唠一唠。

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鸡屁股致癌吗？
说起鸡屁股。有些人还就是好这一口。小的时候。就发现有人特别喜欢吃它。但后来就有传。鸡屁股不能吃。吃了致癌。其实这样说比较笼统。事实上。鸡屁股上确实有两种淋巴腺体不能吃。这两种腺体积存了各种毒素。一个是尾脂腺、一个是腔上囊。不过在大型大商业化屠宰过程中。一般都已切除。所以只要去除了这两个部位。还是可以吃的。超市售卖的也已经去除。不用担心。
当然了。如果自家屠宰鸡时。也要摘除。如果弄不清部位。那就最好把整个鸡屁股丢弃为好。
至于长期吃不摘取这两部位的鸡屁股。对身体是有害的。说起这些毒素。养殖场的鸡要比散养的鸡更安全。因为大型养殖场的鸡都是有专门的各项配比营养饲料喂养的。除了注射抗生素外。不会有其他。而散养的鸡经常接触汽车尾气。喝污水、吃散落在沥青柏油马路上的粮食等等。接触到的毒素物质更多。

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鸡还有哪些部位不能吃？
其实。鸡除了带有腺体的鸡屁股不能吃。鸡杂不能多吃以外。其他的部位都是可以吃的。
1、鸡杂
鸡杂主要是指鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。除了鸡心。其他四种都可直接接触食物或代谢产物中的有毒物质。残留在这些部位的有毒物质要比鸡肉高一些。当然了。鸡杂口感独特。偶尔吃一回也无妨。
2、翅尖(鸡翅膀的外端)
很多人都认为。翅尖不能吃。是注射抗生素的地方。其实。养殖场的鸡为了抗病毒注射抗生素是一定的。但是打针。一般都是选择腋下软囊处注射的。而不是翅尖。