菠萝蜜怎么做好吃？ _经验知识

以菠萝鸡为例。做法如下：材料去皮无骨鸡胸肉5块。袋装干洋葱汤混合物42克。水475毫升。罐装菠萝420克。沥干。大橙子1个。切成圈。植物油15毫升
做法
1.把植物油浇在炒锅或电锅上。然后将鸡肉朝下。煎黄。
2.将鸡肉翻面。放上菠萝块。洋葱汤和水。
3.上盖后转为小火。蒸煮30分钟。用煮好的菠萝块和新鲜橙子做点缀即可。
其他观点：
【酥脆菠萝蜜】
准备用料：菠萝蜜。鸡蛋。盐。面粉。小苏打和水

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把鸡蛋、面粉、盐、小苏打放在一起搅拌均匀。如果觉得太过于粘稠就加些水。做成那种流动性的面糊即可
油锅加热后。把菠萝蜜裹上面糊。放进入炸至两面酥脆即可

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菠萝蜜的果核也是可以吃的哦
五香菠萝蜜核
用料：菠萝蜜核。八角。干辣椒。盐
把菠萝蜜核洗干净后放入锅中。加水没过菠萝蜜核。加入几个八角。和一些干辣椒。两勺盐
大火煮开后。转小火一直煮到菠萝蜜核有点点轻微裂开就可以了。一定要试试。很好吃的

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其实我觉得菠萝蜜核的口感比较像板栗。甚至比板栗还要好吃。你可以在做红烧肉的时候放一些菠萝蜜核在里面。还有烧鸡烧鸭都可以放一些菠萝蜜核在里面
其他观点：
菠萝蜜有很多的制作方法。一般常见的家常做法有油炸菠萝蜜。烤菠萝蜜。菠萝蜜炒玉米。菠萝蜜炒肉片等。
一、菠萝蜜炒牛柳：
材料：黄牛里脊、菠萝蜜、大红椒、大蒜、生姜、干淀粉、鸡蛋清、食用油、老抽、黄酒、黑胡椒、盐、鸡粉。
1 。将牛肉洗净切成条状；
2 。在牛肉里加入半汤匙黄酒顺着一个方向抓匀后。加入鸡蛋清顺一个方向抓匀腌制30分钟；
3 。加入干淀粉、老抽。继续顺一个方向抓匀上浆。直到牛肉可以从手中自然滑落；
4 。将菠萝蜜切成条状。红椒切成粗丝。生姜大蒜切末；
5 。锅内倒足量油。油热后用大火将牛肉入锅中滑散后捞出；
6 。锅内留底油或者另起锅倒油。将姜蒜末炒香；
7 。加入红椒丝炒匀。加入菠萝蜜翻炒；
8 。倒半汤匙黄酒翻炒除去异味；
9 。将牛肉条加入快速翻炒均匀；
10 。调入盐和黑胡椒粉、鸡粉炒匀。即可。
小贴士：鸡粉可加可不加。菠萝蜜不可久炒。以免失去脆感。
二、菠萝蜜炒肉片：
材料：里脊肉、菠萝蜜、姜、淀粉、生抽、料酒、糖、盐、食用油。
1、菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下；
2、菠萝蜜去核切成片.；
3、里脊切成片。加入盐淀粉上浆；
4、锅中注入油。爆香姜碎；
5、加入肉片。翻炒均匀；
6、翻炒至肉片变色后烹入料酒。加入生抽和糖煸炒均匀；
【菠萝蜜怎么做好吃？】7、加入菠萝蜜片。快速翻炒均匀即可。