韭菜除了和鸡蛋搭配炒,还可以和什么食材搭配？( 二 ) _经验知识

同时我们也给大家解释了什么是千张？千张也属于豆制品。在特质的工具内层层压制。成品看起来好像千百张叠加在一起而得名。特别大特别薄有一定韧性的豆腐干。北方的同学一般都叫做干豆腐。色泽米黄。可凉拌、可清炒、可水煮；
韭菜洋葱炒千张。这三种蔬菜同炒的制作方法。上文我们也做了简单的介绍。希望题主喜欢；
最后感谢大家的阅读。韭菜还可以同什么食材同炒？您也可以在评论区给我们留言。说说您所钟爱的吃法、或者韭菜和什么同炒最好吃了？等您留言。我们在评论区等您！
我们尽量做到恰如合适、通过原创。在文字与图片之间为您分享一道道菜肴。它们美味、漂亮、营养。你要什么样的美食。在这里希望我们能够给您！
其他观点：
大家好。我是咖啡。我来回答这个问题。
韭菜除了鸡蛋搭配炒。还可以和什么食材搭配？
韭菜除了和鸡蛋搭配炒。还可以相配的食材很多。可以制作面食。也可以炒菜。
面食类：韭菜猪肉水饺（猪肉与韭菜搭配）、韭菜盒子（鸡蛋、粉条与韭菜搭配）、水煎包（牛肉与韭菜搭配）、韭菜香茹包子（韭菜与香菇搭配）、韭菜虾仁锅贴（韭菜与虾仁搭配）等。
炒菜类：能与韭菜同炒的食材有虾仁、河虾、鱿鱼、香干、胡萝卜、木耳、豆芽、腊肠、香茹、粉丝等。
下面咖啡跟大家分享七道与韭菜有关的菜谱。希望你们喜欢。
菜谱分享【韭菜炒河虾】&【韭菜虾仁炒鸡蛋】&【韭菜炒香干】&【炒合菜】&【腊味韭菜炒银芽】&【韭菜炒虾仁】&【猪肉韭菜水饺】
第一道：韭菜炒河虾仁

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【食材清单】
新鲜河虾400克。韭菜80克。白砂糖1汤匙。姜1块。蒜3瓣。小葱1根。生抽2汤匙。蒸鱼豉油1汤匙。醋1汤匙。料酒1汤匙。清水2汤匙。盐4克。油适量
——开始制作——
1、把小河虾清理干净。清洗的过程要细心一些。中间混的杂草屑或其他的杂物都要挑出来。沥干水份或用厨房纸擦去水份。水份太大。下油锅炸会出现油四处飞溅的现象。容易烫伤人。
2、准备碗汁：为了操作方便把所有的调味料全部集合在碗里：生抽2汤匙。蒸鱼豉油1汤匙。醋1汤匙。白砂糖1汤匙。盐半汤匙。清水2汤匙。混合均匀备用。

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4、炒锅入油。油要多一些。油热之后把河虾放进去慢慢炸。中火炸三四分钟。后捞出河虾。
5、复炸。开大火。待油温升高。再次入河虾复炸。炸制期间用木铲翻动一下。直到颜色焦黄酥脆。捞出来控油。
6、炒锅只留少许底油。烧热锅。入姜蒜末爆香。下小葱段翻炒。倒入河虾煸炒。倒入之前调好的碗汁。中火炒制使其滋味慢慢渗到河虾里面。
7、开大火收汁。倒入韭菜快速翻炒几下关火出锅。
第二道：韭菜虾仁炒鸡蛋

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【食材清单】
土鸡蛋3枚。韭菜150克。基围虾5只。盐、油、料酒
——开始制作——
1、基围虾掐头去尾。挑去虾肠虾线。入少许盐和料酒。按摩入味备用。
2、鸡蛋磕入碗中。入盐和料酒。料酒不但去除鸡蛋的腥味。还能使其蓬松。打散鸡蛋成液。

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4、炒锅烧热。入油（热锅热油）。等油温七成时入鸡蛋液。鸡蛋成型划散。盛出备用。
5、炒锅入少许油。入韭菜和虾仁大火快炒30炒。加2克盐。盐不要加得太早。加得早会使韭菜出水。
6、加盐之后倒入之前划过的鸡蛋。翻炒均匀出锅。
第三道：韭菜炒香干

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【食材清单】
韭菜350克。香干200克。虾米50克。干红辣椒4个。姜1块。花椒1小把。油。盐2克。白胡椒粉1克。生抽1汤匙
——开始制作——
1、香干清洗干净。切成细条。锅烧开水。入香干条焯水1分钟捞出过凉水。沥去水分。
2、韭菜切段。韭菜梗和叶要分开。这两部分要分开下锅。干红辣椒切丝。姜切丝备用。
3、香干焯过水。韭菜宜快炒。为了缩短操作时间。提前准备好料汁。操作顺手：生抽1汤匙。盐2克。少许白胡椒粉约1克。搅拌均匀备用。