但需要注意的是，因鱼子富含胆固醇，老人还是要尽可能少吃 。
鱼子吃多了会怎么样
鱼子营养价值高，含有丰富的蛋白质和嘌呤，因此时不能过量食用了 。一旦过多食用，就会导致嘌呤堆积在关节处，不仅无法被利用，甚至会引起体内血尿酸增多，引起痛风 。因此痛风患者食用鱼子需要极其注意 。
同时，因为鱼子含有丰富的胆固醇和脂肪，一旦过量食用，大量的胆固醇和油脂就会被摄入体内，造成血液中的胆固醇含量升高，最终出现高胆固醇或高血脂的现象 。
另外，如果时鱼子酱因为属于腌制食品，含有较多的盐分以及矿物质含量，所以如果大量食用会增加大量的钠离子，导致体内血压升高，最终出现高血压的症状 。
鱼子的食用禁忌
正常来说，鱼子是适合绝大多数人食用的，经常食用益处多多，味道鲜美也很适合小朋友吃 。而有些地方有小朋友吃鱼籽会不识数会变笨的说法，这是也是没有科学依据的 。相反，因为鱼子中含有多种维生素，还能促进小朋友生长发育、增强体质 。
但是需要注意的是，因为鱼子有很高的胆固醇含量，老年人确实是要少吃，而且有高血压心脏病，肿瘤患者，或者长的比较胖胆固醇比较高的人要少吃 。
另外，在吃鱼子时，一定要保证鱼子煮熟了，鱼子虽然很小，没有熟透的鱼子吃了可能会造成消化不良，造成拉肚子 。同时，鱼籽一次也不可多吃，过量食用会对肠胃造成伤害 。
对于价格昂贵的鱼子酱，因为蛋白质、嘌呤等营养元素含量太高，哪怕是成年人也不能大量食用鱼子酱，以免出现尿酸盐结晶，造成晶体性关节炎等症状，一天小于50克的量就足够了 。
还有一点需要特别注意，并不是所有鱼类的鱼籽都是可以吃的，像是河豚的鱼籽或者鲶鱼子也有毒如果食用了可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等症状 。就会引发中毒现象 。而且也要避免吃污染区域的鱼子 。科学显示，鱼头和鱼籽部位的农药残留量要高于鱼肉的5-10倍，所以在购买鱼籽时要选则健康无污染地区产出的，避免农药残留 。而且鱼籽胆固醇和蛋白质较高，无论吃什么都还是要适量 。
【鱼子怎么吃】鱼子什么时候吃最好
春季气温转暖，这时候众多鱼类纷纷产卵，这时候鱼子比较新鲜，是吃鱼子的好时机 。
推荐阅读
- 第一弹电池娘怎么设置 领养电池娘教程
- 弦切角定理图 弦切角定理是什么
- Baby透露与黄晓明离婚原因 黄晓明和baby官宣离的婚是真的吗
- 消化名词解释生理学 消化名词解释
- 特斯拉的创始人叫啥 特斯拉创始人是谁
- 为什么僵尸穿着清朝的官服 清朝的官服
- 登记照尺寸是多少厘米 登记照尺寸多大
- 江苏省高邮市属于哪个市? 江苏省高邮市属于哪个市
- 疙瘩是什么意思语文 疙瘩是什么意思