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瑶柱鲍鱼粥的做法 鲍鱼粥的做法( 二 )

睿知经验知识


4.大米煮至七成熟改中火煮 。放入鲍鱼、海虾、扇贝煮十分钟 。
5.放入韭菜改小火煮两分钟 。煮至海鲜入味米粥粘稠就差不多了 。
6.最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用 。美味可口的鲍鱼海鲜粥装入容器中就大功告成了 。
7.鲍鱼营养价值非常丰富经常食用对身体有益 。
材料
干鲍鱼2只
鲜香菇10只
杂菜适量
姜3片
蒜2片
米1碗半
盐适量
白胡椒粉适量
水7杯（以没过米为宜）
料酒适量
做法
1. 处理干鲍鱼：用冷水浸泡24小时；然后取材料外的3片蒜（用刀背敲碎）和3片姜（切丝）加少许料酒腌制干鲍鱼，上锅蒸半小时；最后取出干鲍鱼，用沸水浸泡半小时，视软硬程度可加时 。最后切丁 。
2. 鲜香菇洗净，去梗，切丝 。
3. 米淘净，接水没过米浸泡半小时，然后沥干水分待用 。
4. 杂菜洗净沥干待用 。
5. 取一干净锅如少许油，爆香姜蒜，下干鲍鱼丁炒一阵，然后下米，炒出香味，最后放入7杯水，待大火滚开，转电饭锅，按煲粥键（1小时） 。
6. 然后打开电饭锅，放入杂菜和鲜香菇丝，加适量盐和白胡椒粉，按再加热键，10分钟后即可 。
3、最正宗鲜鲍鱼粥的做法，怎么做鲜鲍鱼粥？食材准备：鲍鱼 6只、鲜虾 250g、香菇 200g、芹菜 一颗、生姜 25g、香菜 2颗盐、胡椒、鸡精、料酒 少许、梗米 150g 。
1、米洗净泡好，水多米少；
2、姜切末，放泡米的锅里，滴入适量无味食用油，大火煮开转小火把米熬开；
3、鲍鱼处理好切丝，用黄酒抓腌备用；
4、鲜虾剥成虾仁，切丁黄酒抓腌备用；
5、香菇切薄片备用；
6、香菜切丁备用；
7、煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁，虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉，装碗撒香菜末装饰即可 。
小米、食盐、香菜、胡椒粉、芝麻油 。
清理干净鲍鱼的肠肚，用干净的牙刷将鲍鱼的泥沙刷干净，然后切成细丁备用，再将葱花、香菜切碎备用；在压力锅里放入淘洗好的小米，再放适量的水，煮成粥；再往电压力锅里，放入鲍鱼细丁，然后开盖继续煮，边煮边搅拌；约2分钟鲍鱼细丁熟了，就可以熄火了；在碗里面，加盐葱花和香菜，再撒入胡椒粉，和滴入香油，搅拌均匀；然后将碗里面的配料倒进锅里即可 。
主料 鲜鲍鱼10个 猪肉末100克 白米100克辅料生菜一棵步骤1.白米洗净，用油，盐先腌5分钟左右，大火烧开水后再下米一起煮，转小火慢熬 。2.鲜鲍鱼带壳，刷洗干净，扔进粥里慢慢熬至粥好，约需一个小时 。3.下猪肉末再煮开，加盐调味，最后盛时撒上生菜丝即可
4、冰冻鲍鱼的家常做法鲍鱼粥的家常做法？用料 鲍鱼 3只 香菇 5-6颗 海米 一把 香葱 一小搓儿 鲍鱼粥的做法 请先把适量米冲洗净，泡在电饭锅里待用 鲍鱼，解冻后直接切片即可；香菇和海米也一齐洗净切段儿 香葱切段儿待用 将鲍鱼、海米、香菇放入电饭锅，开始熬粥（一小时） 一小时后，指示灯跳到营养保温处时，放入香葱，少许盐 搅拌后盖上盖焖10分钟
5、正宗鲍鱼粥的做法八爪鱼？海鲜鲍鱼粥的正宗做法：用料工具：鲍鱼
1只、大米50克、高汤200克、虾米5克、鹌鹑蛋6个、虾
2只、姜5克、葱10克、小白菜1颗 。1、鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎 。2、锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟 。3、加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀 。4、加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟 。5、倒入小白菜，葱花，搅拌均匀 。菜品特色：汤鲜味美，而且补鲍鱼温而不燥，是进补的大好食材，小白菜清淡，还能补充叶酸，维生素，虾补锌，钙 。虾皮补钙 。

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