高湿条件下，蔬菜植株处于水分饱和的供应状态，容易出现徒长 。特别是茄果类蔬菜和瓜类蔬菜尤为明显 。蔬菜作物出现旺长后，细胞壁变薄，蔬菜植株体各器官的抗逆力下降，易遭受高温为害，导致高温灼伤细胞组织，造成日灼病的发生(强光高温条件下灼伤幼嫩组织、果实上的日灼病)，不但影响了植株的长势，并且对产量造成一定影响 。土壤中的水分长期处于饱和状态 ， 容易使根系处于缺氧状态，造成沤根，土传性病害的侵染发生 ， 导致出现死棵 。
温度管理：
中旬出现的持续高温的天气和连续阴雨天气，对秋茬栽培的蔬菜幼苗形成较大的威胁 。持续的高温天气，不但影响幼苗的正常生长，造成生长点萎焉、生长停滞等不正常的生长状态，并且高温条件容易影响幼苗的花芽分化，导致前期落花、落果和畸形果比例较高，使前期产量大大降低 。
各大类蔬菜的管理：
茄果类蔬菜：茄果类蔬菜在高温高湿条件下，容易出现徒长和发生苗期病害(猝倒病、立枯病和茎基腐病) 。管理过程中，要做到控温控水，注意上好遮阳网和防虫网 。定植后，注意控制浇水量 ， 浇水做到小水勤浇，见干见湿，防止湿度过大 ， 感染苗期病害 。在出现苗期病害后，可以用恶霉灵5OO倍液或根腐康6OO倍液十生根壮苗剂或丰收－号灌根治疗 。也可以通过冲施防病型健之宝，每亩用量4O～6O千克 。
瓜类蔬菜这段时间的管理，主要是控制长势和提高产量 。在管理过程中，注意控温控水，防止瓜类蔬菜在高温高湿条件下 ， 出现旺长和导致化瓜 。在夜间，应加强夜温控制，加大通风量，加强养分的转化和运输 。肥料施用时，注意偏施钾肥 ， 提高产量 。
【高温阴雨天气蔬菜咋管理 高温天气蔬菜怎样管理】露天栽培的叶菜类蔬菜，要做到防雨和及时采收 。在降雨集中期，注意排灌防涝 ， 防止积水，造成沤根 。达到采收标准时，要及时采收，防遇雨腐烂，降低商品价值 。
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