飞蟹是什么样的？它的外形像一只螃蟹，但是它的身体是透明的，就像水晶一样，所以叫做透明蟹 。这种螃蟹的肉质非常鲜美，营养价值也很高，是一一种高蛋白低脂肪的食物 。不过，由于它的生长环境特殊，所以很少有人吃它 。但是，在日本，它却是一种非常受欢迎的美食 。它的做法有很多种，而且口感都非常好 。今天，我们就来介绍一种日本人最爱吃的“土豆烧牛肉” 。
一：飞蟹是什么蟹一样！三疣梭子蟹Portunustrituberculatus，俗称梭子蟹、飞蟹 。“飞蟹”是“三疣梭子蟹”的同义词 。三疣梭子蟹的体色随周围环境而变异 。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部 三疣梭子蟹 分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色,掌部为蓝白色，软毛棕色 。指节紫蓝色或紫红色,第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色 。生活在海草间的个体体色较深 。为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体 。头胸甲呈梭形，稍隆起 。表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，2个在心区 。其体型似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名 。两前侧缘各具9个锯齿，第9锯齿特别长大，向左右伸延 。额缘具4枚小齿 。额部两侧有1对能转动的带柄复眼 。有胸足5对 。螫足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿 。第4对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳 。腹部扁平（俗称蟹脐），雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形 。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色 。
二：飞蟹是什么意思尖母飞蟹是生`活在近海或者是浅海地区的螃蟹，怕光白天一般都潜伏在海底 。到晚上的时候它才游到水面吃食 。这种飞蟹的味道自带酸甜口感，肉质吃起来更加饱满一些 。它的产地
三：飞蟹是什么品种2021年4月16号和4月17号分别发了两篇《渤海湾海鲜产品简介》和《渤海湾海产品简介(二)》，展现量超过2万，阅读量超过1干以上，看样子大多数人对新鲜海产品比较感兴趣，吃货不少，今天主要给大家详细介绍螃蟹类海产品 。
一、梭子蟹
梭子蟹
1、梭子蟹盛产季节:一般在春、秋两季捕捞，以春季四、五月间和秋季阳历九、十月之间最为丰盛 。
2、梭子蟹也有一定的功效一般功能主治为：滋阴养血、解毒疗伤、主血枯经闭、漆疮、关节扭伤 。寒性较大 。
3、梭子蟹选法:梭子蟹分公、母两种 。下面两张图是分辩梭子蟹公、母的图片，比较好辩认 。首先总体看颜色一般选颜色较深褐色的(如上图) 。
文章插图
公梭子蟹
母梭子蟹
(一)手捏法:我有一个选螃蟹绝招，不论公母，两边各五条腿(看上图)，在选时用手捏螃蟹两边的中间三条腿，捏不动的，捏起来感觉很结实的一定肥，用手一捏感觉两层皮的一定空 。(注意在买时，用手捏一定不要吱声，一般卖家不让捏，怕把螃蟹捏死)
(二)观察法:这个主要是看梭子蟹两端壳内的肉是不是充实、顶端是否饱满，再就是看梭子蟹尾部是不是饱满 。(看下两张图) 。
选螃蟹最担心的是选到空的，螃蟹空了，揭开盖后里面一包水，蟹肉不结实，口感很一般，按照上面两种法选，一般不会空 。
注意顶端肉饱满
上下壳内肉饱满结实
对于吃是选公的好还是母的好，根据个人喜好不同，各有选择 。
母的在春、秋两季螃蟹产仔时有蟹黄，比较丰盛，吃多了有腻的感觉 。
【飞蟹是什么？飞蟹是什么颜色】母梭子蟹黄
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