中国八大菜系:湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱?


小编的这个问题本身就是胡说八道 。中国大的菜系只有鲁、川、粤、淮扬四大菜系 。在这四大菜系里面唯有鲁菜是完全的自发性菜系 。而其他菜系则都有借鉴 。要说分布和存量当属川菜和粤菜 。但这并不是说鲁菜和淮扬菜不行 。而是跟不上现代社会的快节奏或是味道不对了 。就拿鲁菜来说 。正宗的鲁菜刀工精细 。烹饪技法繁复 。光吊一锅老汤就得个四五天的功夫 。正宗的鲁菜提味是靠老汤 。鲁菜的魂就在那锅老汤里 。而现在的鲁菜基本没有人再劳神费力的吊老汤了 。都改用鸡精、味精等调味料来调味了 。可以说现在的鲁菜已经不是原来真正鲁菜的味道了 。而川菜和粤菜通过借鉴和改良更适合现代人的口味和生活节奏 。所以现在人们普遍更能接受川菜和粤菜 。
其他观点:
中国这么多省 。每个省都有每个省的菜系啊?每个省有每个省的特点啊?而且 。能进几星级宾馆酒店尝什么菜系什么菜系的人也只有一部分 。而且 。一般是入乡随俗 。到北方就吃北方的窝窝头 。到了南方就吃南方的乏味菜 。全中国最喜欢吃辣椒的大概只有四川人 。只有中部几个省 。辣大概是川菜的最大特点 。全中国可能也只有四川湖南大面积种植辣椒 。是辣椒的种植基地 。各家各户必种不可 。辣椒与粮食一样重要 。对吃惯了辣椒的人来说 。大概与染上了毒品的人差不多 。对嗜酒如命的人来说 。无酒不欢 。无酒不成席 。一个人染上了毒品 。无毒就无精打采 。一个人吃惯了辣椒 。没有辣椒就咽不下饭 。辣椒可以增进食欲 。可以使血液循环加快 。活血散瘀 。使人面色红润 。美容养颜 。辣椒可以使人精神抖擞 。可以提高战斗力 。在《打击侵略者》电影里 。就有战士用辣椒来驱除疲劳 。辣椒可以提神醒脑 。虽然辣椒有很多功效 。但是 。似乎中国只有中部地区的人对辣椒情有独钟 。南方人似乎对甜食更感兴趣 。似乎南方北方的人都讨厌辣椒 。这大概与气候与天气有关吧!北方气候干燥 。南方多雨潮湿 。辣椒可以驱寒除湿啊?实际上每个人有每个人的菜系 。每个人喜欢吃的菜就是每个人的最爱啊?
其他观点:
【中国八大菜系:湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱?】湘菜 。喜欢的朋友点点赞 。看看什么菜系在中国最受欢迎

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