选购熟食时需要注意


选购熟食时需要注意

文章插图

1、包装:包装产品要密封 , 无破损 。尽量不要购买散装肉制品 。
2、标签:产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等 。
3、生产日期:应尽量挑选近期生产的产品 。
熟食:【选购熟食时需要注意】是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴 。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍 , 多以卤菜、凉拌菜为主 , 简单易操作且味道美味被大众所接受 。熟食是人类饮食史上具有伟大意义的一次革命 , 熟食的发明首先应归功于火的发现与发明 。火的发现与发明经历了自然火有意识利用、保存和人工取火两个阶段 。

    推荐阅读