腌海雀有什么好处腌海雀的做法 _经验知识

本文目录一览：

1、酸爽程度赶超鲱鱼罐头，因纽特人的腌海雀是如何腌制的？
2、世界最恶心的十大食物
3、腌海雀什么味道
4、外国哪种食物中国人接受不了？
5、爱斯基摩人的腌海雀，比鲱鱼罐头还臭，为何被当地人奉为美食？

酸爽程度赶超鲱鱼罐头，因纽特人的腌海雀是如何腌制的？这道菜源自生活居住在北极圈爱斯基摩人，因为当地环境和气候的影响，导致他们在生活中的食物 ****** 比较特别，他们的传统美食几乎都是肉类，而且是比较重口味的肉类，相对普通人来说这种腌制品是比较难以接受的。
简单来说，这道菜其实是肉腌肉，原料是海豹和海雀，先把海豹杀死，掏空内脏，再把若干只海雀塞进海豹的肚子里，缝合海豹，把海豹深埋进冻土层里，自然放置3个月左右就可以了。不过因为地域的特殊性，生活在别处的一般人很难接触到这类美食，更无法亲自 *** 它。相信就算是亲自品尝过的外地人也应该不太喜欢它的口感，不过腌制过程听说还是比较简单的，主要是利用了当地的自然环境，腌制过程中也不需要别的调味品。
海雀也叫侏儒海燕，是当地的一种海鸟，在春季的时候迁徙到北极圈附近活动，在这个时候当地人就会大量捕捉它们，*** 过程大致如下：
1、宰杀海豹，并清空其内脏，清洗干净后，把杀死的海雀塞进海豹内脏，海雀是整只放入海豹内脏的，无需拔毛、清理内脏，一只海豹大约可以放入一百来只海雀。
2、把海豹的肚子里塞满海雀之后，就开始准备进行缝合。首先要把海豹体内的空气排出来，然后用较大的针线把肚子缝合完整，最后涂上海豹油密封起来。
【腌海雀有什么好处腌海雀的做法】3、在户外挖个坑，把缝合好的海豹放进去，用冻过的土层埋起来，上面用重物压实。
接下来就是等待了，主要是等待海雀在海豹肚子里面发酵，根据当地温度的变化，有时候三个月就可以腌制好，但如果遇到比较寒冷的天气，可能要等上一年之后才可以享用了。
腌制好的海雀在当地有两种食用 ***，一种是把表面的毛发拔掉之后，当作酱料来吃，主要是用来涂在烤肉、面包上面食用。还有一种是直接食用，听说是用吸管在尾部吸收其腐烂的汤汁和烂肉，其味道不得而知，不过在当地人看来应该是美食。
世界最恶心的十大食物世界上最恶心的十大食物，你敢挑战一下你的胃，全部吃一遍吗？
都说中国人是吃货中的王者，除了四条腿的板凳不吃，天上飞的飞机不吃，其他的通吃不误。世界上会不会有外国人敢吃，而中国人害怕的食物呢？答案是不但有，而且还很多，不信我们一起来看看。
一、蟑螂汤
中国人很多地方会把虫子当美食，但即使最有脑洞的人恐怕也不会想到把蟑螂当食物。但在日本，有的特色店中就有这么一道别具特色的菜品——蟑螂汤。这道菜很多日本人非常喜欢，顾客甚至要求自己亲自把活蟑螂投入汤中，享受一大群活蟑螂在汤中拼命游动的视觉冲击。
二、腌海雀
腌海雀是格陵兰一带因纽特人的传统美食，其做法也很简单就是把海豹肚子挖空，再把抓住的海雀塞进生海豹肚子，塞满后就把海豹肚子封起来并尽量压紧排除空气。最后再用油脂密封缝口，形成一种完全封闭空间。发酵数月后再拿出来，直接用嘴从海雀排泄处吸食内脏浆液。