豆芽骶骨汤——补气养血清热明目 _睿知

黄豆芽是比较大众的一种蔬菜了，而且含有的维生素和矿物质是比较丰富的呢，可以有缓解食欲不振啊还有补气养血的作用，含有的铁质和维生素多，食用方法也是比较多的，比如说炒着吃，凉拌，煮汤等等。今天介绍一道豆芽骶骨汤的做法吧，可以有清热明目的作用。

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营养价值:
蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
【豆芽骶骨汤——补气养血清热明目】适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合血气不足、身体虚弱者
所需材料
党参15克、黄豆芽200克、猪尾骶骨1副、西红柿1个
做法
1、猪尾骶骨切段，汆烫后捞出，再冲洗。
2、黄豆芽冲洗干净;西红柿清洗干净，切块;党参洗净备用。
3、将猪尾骶骨、黄豆芽、西红柿和党参放入锅中，加适量水以大火煮开，转用小火炖30分钟，加盐调味即可。

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功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。猪尾骶骨具有补脾益气、润肠健胃、润泽皮肤、养血健骨的功效。此汤具有清热明目、提高抗病能力、补气养血、防治缺铁性贫血、滋润皮肤、兴奋神经系统的功效。这道养生的食谱可以有预防牙龈出血的作用，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有润肠通便的作用呢，对于补气血强健身体有好处，猪骨可以有滋润肌肤的作用，还可以提高抗病能力。