南阳最好喝的汤 。当然是羊杂汤 。
特色美食有
镇平黄酒以小米、糯米、林米为原料 。小麦作曲 。按特定的工艺流程酿制而成 。酒色褐而透明 。酒味醇厚可口 。浓郁芳香 。甜苦适宜 。回味悠久 。饮之：夏季可防暑降温 。冬季可御寒强身 。还有生津开胃增进食欲之功效 。黄酒也可入药 。对治疗跌打损伤、活血化淤、产妇催乳等都有疗效 。
镇平烧鸡
镇平烧鸡 。也称镇平侯氏烧鸡 。其烧鸡色泽鲜艳 。断筋离骨 。皮香肉烂 。肥而不腻 。创制者侯稀山 。原籍山东临沂 。１９２８年从德州名师学做烧鸡 。１９４２年日本侵华 。他携妻儿迁居镇平 。继续做卖烧鸡 。此后 。侯氏烧鸡声名大振 。经久不衰 。
社旗三粉
社旗三粉为社旗县盛产的粉条、粉皮、粉面的合称 。具有“三粉之乡”的称誉 。这里生产的粉条如丝 。粉皮如纸 。粉面细白光滑 。受到群众广泛的欢迎 。
社旗县耕地面积大 。岗丘起伏 。是红薯的集中产地 。每到冬季 。乡村磨粉、做粉条的很多 。近些年 。这项生产便成为农村的一项主要农产品加工业 。“三粉”产品除在南阳食用外 。还大量销往湖北、四川、陕西等省 。部分出口国外 。
博望锅盔
博望锅盔系用白面烤制的一种特色食品 。外形似锅 。又似头盔 。通体白色 。像生面晒干一般 。直径一尺余 。厚二寸 。每个重达四斤 。食之酥香爽口 。耐嚼耐饥 。且久放不坏 。博望锅盔始创传说是在三国时期 。刘备火烧博望后 。留关羽把守 。时值天旱缺水 。将士饥渴难耐 。关羽上书诸葛亮恳请退兵 。诸葛亮回书关羽 。要求其坚守 。并教以“用干面 。掺少水 。和硬块 。锅炕之 。食为盔” 。以此“响将士 。放军心” 。这种炕饼方法后来就一直流传下来 。
玄妙观斋菜
南阳玄妙观为道教庙院 。建于明朝洪武四年（公元１３７１年） 。清朝、民国香火旺盛 。与当时的北京白云观、山西长清观、西安八仙庵并称全国道教四大丛林 。
观中道人按教规吃斋茹素 。遇重大节日或观内名花盛开之日 。还请地方名流到观游园赏花 。并设素宴招待 。观中素菜制作考究 。选料严谨、广泛 。主、辅料都必须是真素 。既选天南海北之珍品 。又充分利用本地的各种土特产 。蔬菜 。对这些素料经扒、溜、炒、炸、烩、蒸等方法精心制作 。做出的肴撰悦目香口 。色香味形俱佳 。又质素形荤 。非常逼真 。如：“素火腿”、“扒素鸡”、“素鱼翅”等 。都是形荤实素 。调制奥妙 。引人入胜的玄妙观斋菜佳品 。
桐河“桐蛋”
南阳盆地东部 。桐河弯弯曲曲流淌着 。桐河系长江的一条支流 。流经唐河县桐河乡境内后 。河道弯曲 。滩涂众多 。水草丰茂 。是放牧鹅鸭的好地方 。这一河段的蛋鸭所产的优质甜蛋 。个大皮薄 。蛋形美观 。经过复杂工艺腌渍后 。味香可口、余香不尽 。称之为“桐蛋” 。
南阳黄牛肉
南阳黄牛是我国五大良种之一 。南阳地处南水北调中段渠首 。无污染的特定的亚热带和暖温带气候环境以及鲜美的优质的牧草种植 。蕴育了南阳黄牛肉细、味香、皮好 。黄牛遍及南阳丹江、淮河、白河、唐河、湍河、潦河等流域 。相传 。秦国名相百里奚就善于养牛 。在家乡宛邑 。以放牛为生 。医圣张仲景所著述中也有对南阳黄牛的药用记载 。张衡的计里鼓车不也是牛拉的吗？南阳汉画馆中有“黄牛去势图” 。在南阳（汉瓦）中很早就有烤“牛肉”的吃法 。悠久的养牛历史及优越的自然条件 。孕育了南阳盆地 千家万户的归厚民风 。养育了几代代南阳人 。目前 。走在乡间小路上的南阳黄牛（产品）已经坐上火车、飞机到达上海、北京等大中城市 。还远销俄罗斯、日本、韩国、中东等国家和地区 。如今 。南阳农户赶着黄牛奔小康已经不是梦想 。
其他观点：
真正南阳的汤只有菜市街一小口的羊肉糊辣汤和建设中路六零售口的大肉糊辣汤 。现在大肉的己经消失了 。菜市街的羊肉的还有不过变成了嫌钱机器 。很贵但基本上没有以往的真材实料 。就是一部分人的念想 。还唯其美名天下第一稀 。如果有人出来把7 。八十年代的质量开发出来绝对超过现在的外地糊辣汤 。
其他观点：
文章插图
文章插图
【河南南阳市里有什么好喝的汤和特色美食？】其实南阳这个城市还是挺宜居的 。不仅山好水好空气好 。而且还有这么多的美食 。也是当年诸葛亮的躬耕之地 。南阳的黄酒也是挺好喝的 。在北方的城市其实没有喝黄酒的习惯 。有一次尝了南阳朋友带的黄酒 。喝了一次感觉味道还是挺好的 。就是不能够喝的太多 。
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