一周岁小孩吃什么饭？ _经验知识

一周岁孩子的饮食结构。基本上可以跟成年人一样了。但是注意要软烂。清淡。易消化。
给一周岁以后孩子做辅食。可以少量加盐了。一日2克左右就可以了。要软烂。比如。煮面条。疙瘩汤。粥。馒头。小包子。小饺子。米饭也要蒸成软饭。都可以吃。吃各种蔬菜。要切碎。一周岁宝宝的咀嚼能力发育的还不够完善。小颗粒可以吃。不要过大。我儿子就喜欢吃小青菜焯水后。剁碎。放面条里。放汤里。直接炒了给他吃。他就不爱吃。
饮食要清淡。以煮。蒸。为主比较好。煎。炒。爆。不太合适。因为不易消化。我常做的就是各种小丸子类。各种小蒸糕。有碎菜。蛋。主食。小小的。一口一个。让孩子自己抓着吃。还能锻炼孩子的手眼协调能力。抓握能力。
除了吃饭。还要保证孩子每天两到三顿奶。以维持足够的营养。蔬菜。水果。主食。肉蛋奶。都要足够的摄入。尤其是每周吃两到三次鱼。对孩子大脑发育很有好处。营养均衡才能更健康哦。
给一岁宝宝做饭。尽量保证食物的原味。加少量盐就可以了。不要放过多的调料。可以多吃。山药。土豆。胡萝卜。南瓜。西蓝花等新鲜食材。不可以吃腌制的。不新鲜的。尤其是甜食。要控制。因为甜的吃多了。容易蛀牙还容易积食！有一次。带我儿子去出份子。有糖！给了四颗糖。也不大。回来就积食了。口气重。不爱吃饭。大便费劲。医生说。甜的吃多了也会积食。
每餐不要让孩子吃的太饱。可以采用少食多餐的形式。孩子吃饭因人而异。不要攀比。觉得别人家孩子能吃一大碗饭。你家孩子吃一小碗太少了。每个孩子吸收情况不一样。只要身高体重达标。家长就不用过度担心。

文章插图

文章插图
其他观点：
给宝宝做辅食。妈妈有个点要注意的是要注重宝宝辅食的营养密度。食材要尽量多样化。以达到营养均衡的目的。

文章插图
推荐3道食材可以随意替换、但做法差不多的辅食食谱给你参考下：
香菇鸡肉南瓜盅
食材：小南瓜、香菇、鸡胸肉、熟米饭
做法：
1 小南瓜洗净。在三分之一处切下当盖子。将南瓜瓤和南瓜籽掏干净。南瓜盅就做好了；
2 香菇泡发开。放入开水里焯水两三分钟后切碎；
3 鸡胸肉洗净。放入生姜水浸泡几分钟去腥。之后切碎丁；
4 锅里放点油。放入香菇和鸡肉翻炒至变色出香味后。倒入熟米饭搅拌均匀；
5 翻炒后的米饭装入南瓜盅内。盖上南瓜盖子冷水上锅蒸。大火蒸开后转中小火。蒸30分钟后出锅。
PS：这种做法有点像烩饭焖饭。如果妈妈找不到小南瓜。可以直接取南瓜肉切小丁。然后放入锅内和其余食材翻炒至熟。做成焖饭烩饭。食材可以替换成家里有的。荤素搭配营养刚刚好！

文章插图
蔬菜虾皮豆腐饼
食材：虾皮、青菜叶、胡萝卜、豆腐、面粉、鸡蛋
【一周岁小孩吃什么饭？】做法：
1 虾皮放入清水里浸泡去掉一些盐分。之后取出多多；
2 青菜叶洗净。胡萝卜去皮切小片。入沸水锅焯水。之后取出切碎；
3 豆腐用手捏碎；之后所有食材混合在一起搅拌均匀；成黏稠的面糊状；
4 锅内刷点油。舀入适量面糊。整理成小饼状；最后煎至两面金黄即可。
PS：面粉加鸡蛋是做小饼的基本公式；妈妈可以在此公式基础上加些蔬菜、肉类食材；担心小火慢煎煎不熟食材的。可以提前焯水煮熟。

文章插图
南瓜肉末粥
食材：南瓜、牛肉、香菇、大米
做法：
1 将米浸泡半小时后。放入炖锅内。煮成米粥；
2 南瓜去皮去瓤切小丁备用；香菇焯水之后切碎丁；
3 牛肉切小片。冷水入锅加生姜片焯水去掉血沫；之后取出放入高压锅压熟压烂；最后取出切碎；
4 锅内加一点点油。放入南瓜、香菇翻炒出香味。之后加入一点煮牛肉的汤汁。煮开后放入牛肉和米粥拌匀；
5 再次煮开两三分钟后关火取出即可。