文章插图
1、雪菜12斤，花椒少许，盐360g 。
2、雪菜先用清水清洗一下 ， 多洗几遍，清洗雪里蕻的水池一定要先刷洗干净，保证无油 ， 洗干净后挂在衣架上，控干水分 。
3、控干水分之后晒一晒，大半天就变蔫儿了，经过一天的通风晾晒，雪菜现在已经可以腌制了 。
4、腌制的时候要注意用无油干净的器具 。腌的时候以一斤菜，30克盐，3克花椒为标准 。
5、揉搓至这种程度就可以了 。剩下的菜用同样的方法揉搓完成 。
6、揉搓好后放在另一个盆子中 。叶子搭在根茎上面 。可使根茎再进一步的腌制变软 。
7、全部制作完成后静止腌制一个小时左右 。
【苏州腌雪菜的腌制方法 苏州腌雪菜的腌制方法大全】8、一个小时后，再次轻轻的随便揉搓几下，揉搓好后装入提前用热水烫过或煮过的瓶子或坛子中，压实 。腌出来的菜汁倒进瓶子中 ， 装好之后用保鲜膜封口，再盖上盖子 。经过一周之后，雪菜腌制好了 。
推荐阅读
- 在西游记中,感觉玉皇大帝没有一点法力,为何能成为众神仙之主？
- 干豆腐炒韭菜制作方法窍门 干豆腐炒韭菜制作方法
- 炸小白鱼的正确方法 炸小白鱼的正确方法视频
- 大蒜须怎样做好吃窍门 大蒜须怎样做好吃窍门图片
- 玉皇大帝是三界共主,为何天庭连续发生四次大闹天宫？
- 大白菜煮粉丝怎么做 大白菜煮粉丝怎么做好吃视频
- 张大仙直播违约案终审结果出来,被罚300万违约金,被禁止在斗鱼直播,他要凉了吗？
- 手机掉河里黑屏怎么解决 手机掉到水里黑屏怎么回事
- word纸张方向怎么设置 Word纸张方向怎么设置横向