番薯是淀粉类食物吗？红薯含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，加速排便，减少脂肪吸收 。红薯中的钾元素含量较高，有利于降低血压，预防中风 。红薯还含有大量黏液蛋白，能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化 。此外，红薯还含有较多的胡萝卜素，可转化成维生素a，具有明目养肝的作用 。因此多吃红薯对肝脏有保护作用 。但是，红薯不能和香蕉一起吃，否则会引起腹胀、腹痛等不适 。所以，大家在吃红薯的时候一定要注意这一点 。
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番薯作为淀粉质食物，它是增肥还是减肥的？秋冬天是番薯收获的季节，热乎乎甜甜的简直是太美味了 。番薯也就是一般说的红薯，但是很多人觉得红薯含有大量的淀粉吃了就会变胖，所以都敬而远之 。其实红薯的很多成分都是有助于减肥的，只要食用的 *** 得当，减肥效果是非常棒的 。从红薯的营养成分上来看，每百克红薯中能有83%左右的水分，对于秋天不爱喝水的人群，红薯还可以作为补水的来源之一，来供人们选择 。此外，红薯中的葫芦卜素还非常突出，每百克的红薯里面，可以含有32微克的胡萝卜素 。需要补充维生素A的人群，如视力不好的人、近期用眼睛过度的人群等等，红薯也会是很好的选择 。如果是对于减肥的人群，红薯也是一个法宝 。这是因为红薯中既含有丰富的碳水化合物，还有多种营养成分 。
1首先红薯可以改善便秘
红薯中含有大量的食物纤维，食用后会促使肠胃活动，帮助食物快速的通过肠道，防止脂肪等的堆积 。肠胃活跃就会消除便秘和促进代谢，帮助更好的燃烧脂肪 。并且食物纤维会增强饱腹感，防止食用过量 。
2抗性淀粉
红薯中的淀粉总让人觉得吃了会变胖 。但是当红薯放凉了之后淀粉会变成抗性淀粉，不仅不会变胖还会帮助瘦身哦 。抗性淀粉不容易被消化，并且红薯中的食物纤维还会帮助食物快速的通过肠道，这样抗性淀粉就很难被身体吸收了 。所以减肥期间最好选择食用常温的红薯 。
3消除浮肿
有的时候肥胖不是因为脂肪而是浮肿 。所以消除浮肿就可以变瘦哦 。并且浮肿会阻碍身体的循环和代谢，只要消除浮肿就可以提高脂肪的燃烧率 。浮肿是因为身体中的钠盐含量过高 。红薯中的微量元素钾就可以促进钠盐的排出，有效的消除浮肿 。红薯的营养成分非常高，适量的食用不会变胖哦 。如果用红薯替换主食减肥效果会很显着的 。红薯是家家户户都喜欢吃的食物，因为它的口感软糯香甜，烤着吃更能发挥红薯的美味 。除了烤着吃以外，对于红薯这种物美价廉的食物，大家还可以煮着吃、蒸着吃等等，都是非常好的做法 。所以，无论是从哪方面看，把红薯当主食是更适合减肥人群吃的 。但减肥的人群要注意一种吃法，那就是把红薯当饭后点心吃 。
当然是增肥的，淀粉在身体中会经过多重转化，最后变为脂肪，大部分淀粉类的食物都会增肥，如果想减肥的话可以多吃蔬菜 。
含淀粉的食物有哪些？米，土豆，南瓜，豆类都有，玉米…
米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、
含淀粉的：粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯(地瓜),土豆,莲菜(藕)等等.而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少.含淀粉质的食物还有：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米,等等. 所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜 。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等 。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中 。以下是含淀粉比较多的食物: 谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....) 根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕.....) 豆类 (碗豆、绿豆、红豆....)
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