有哪些食材易得,烹饪相对简单的家常菜？( 二 ) _经验知识

【烹饪准备】土豆胡萝卜分别去皮洗净切粗丝。大蒜切末（胡萝卜略微切细点可熟得均匀）。
【烹饪过程】猪油和油渣先下锅热化。加入蒜末胡萝卜煸炒均匀。炒至胡萝卜出红油。加入土豆继续炒匀。加盐和蚝油调味。翻炒至熟软出锅。

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【烹饪用料】瘦肉。三色彩椒。蒜末。油盐。茂德公香辣鸡丁酱
【烹饪准备】瘦肉洗净切片。三色彩椒洗净切粗丝。大蒜切末。备用。
【烹饪过程】热锅注油。下入肉片翻炒至变色盛出。下入蒜末和彩椒爆炒均匀。加入肉片。另放少许盐和两勺茂德公香辣鸡丁酱。大火翻炒至入味出锅。
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食材易得。做法相对简单的家常菜有很多。下面我就给大家介绍几种食材易得。做法简单。营养美味的家常菜。希望大家能够喜欢。
现在人们的生活节奏加快。工作压力逐渐加大。上班下班。两点一线。时间非常紧张。外边买的饭吃久了。吃腻了就想自己做顿饭。食材易的。做法相对简单的家常菜就成为不错的选择。

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1.白菜炒粉条
所需原材料:
白菜叶子几片。粉条少许。胡萝卜半根。蒜苗一根。大葱一根。干辣椒三根。盐。味精。鸡精。白糖。老抽。味极鲜。13香。食用油。
具体做法:
粉条放入凉水中泡两到三个小时后。剪成长约20cm的段。
白菜洗净切成丝。
胡萝卜洗净切成丝。
蒜苗洗净切成段。
大蒜去皮剁成蒜末。
干辣椒切成段。
锅里倒入30克油。下入蒜末。葱段。干辣椒段。蒜苗段炒出香味。倒入白菜。加入盐。味精。鸡精。白糖。老抽少许。味极鲜少许。13香少许。大火翻炒至白菜即将熟时倒入粉条。
再次翻炒至粉条全部变软后即可装盘。

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2.西红柿炒鸡蛋
所需原材料:
西红柿两个。鸡蛋两个。青椒一个。木耳几片。大葱一根。盐。味精。鸡精。白糖。香油。食用油。
具体做法:
木耳凉水泡发好洗干净待用。
西红柿洗净切成块。
鸡蛋打入碗中搅散待用。
青椒洗净切成片。
大葱切成段。
锅烧热。倒入30克油。油熟后倒入鸡蛋炒熟后倒出。
另起锅。锅里加入20克油。加入葱段炒出香味。倒入西红柿块和青椒片。
加入盐7克。味精3克。鸡精3克。白糖2克。大火翻炒均匀。勾入少许水芡粉。淋入少许香油即可装盘。

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3.蒜片黄瓜
所需原材料:
黄瓜两根。大蒜一个。干辣椒三个。盐。味精。白糖。白醋。香油。食用油。芝麻。
具体做法:
黄瓜洗净切成硬币薄厚的圆片。
大蒜去皮切成蒜片。
干辣椒切成段。
黄瓜片倒入盆中加入盐5克。味精3克。白糖2克。白醋7克。
蒜片。干辣椒段。芝麻放入盆子中间。
锅里烧油。油熟后泼在盘子中的蒜片。干辣椒段。芝麻上面。
搅拌均匀装入盘中。

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本期导读：推荐简单的家常菜有哪些？
大家好我是千味山美食！
如果你经常做饭肯定有这个困扰。每天吃什么？还要保证好吃。家里人爱吃。而且还要保证营养价值。做法需要简单方便。今天分享几道我做过的简单家常菜。希望能帮到你！
简单家常。味道也不错。食材是最普通的食材。制作时间也短。进入正题：
第一道菜：炝炒圆白菜
准备食材：圆白菜300克。五花肉100克。干辣椒3粒。葱一段
调料：盐2克。味精鸡粉各1克。美极鲜酱油5克