西瓜鸡
西瓜鸡 。顾名思义就是用西瓜和鸡制作的一道菜 。因为西瓜是时令水果 。这道菜是时令菜 。口味清鲜 。营养丰富 。颇有特色 。
【苏州菜有哪些名菜,请您能说出几种好吃的苏帮菜？】翡翠虾斗
翡翠虾斗是江苏省地方传统名菜 。属于苏州创新菜 。青椒色呈碧绿 。如同翡翠 。又似斗状 。虾仁盛放其中 。故名翡翠虾斗 。
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼 。是江苏省苏州市地方传统名菜 。形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄 。酸甜适口 。并有松红香味 。
响油鳝糊
响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜 。属于苏帮菜 。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名 。鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身 。
太湖莼菜汤
太湖莼菜是苏州著名特产之一 。口感细柔滑润清凉可口 。可氽汤 。也可做馅 。是做美味佳肴的上乘之品 。
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