河南有哪些名酒？ _经验知识

【河南有哪些名酒？】河南的酒文化历史悠久。曹操诗歌《短歌行》里说“何以解忧。唯有杜康” 。可见河南的酒历史的渊源。最出名的就是河南美酒中的“六朵金花” 。
豫酒“六朵金花”
河南名酒“六朵金花”所指的白酒品牌有杜康、河南仰韶、宋河粮液、宝丰、张弓和赊店老酒。
1、杜康酒：

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杜康酒是中国历史文化名酒。已有五千年历史。因酿酒鼻祖杜康始造而得名。有“进贡仙酒”之称。史有魏武帝曹操“慨当以慷。忧思难忘。何以解忧。唯有杜康”名句。有“杜康造酒。酒醉刘伶。三年方醒”等神话般的故事。杜康酒因之而闻名千古。
2、仰韶酒：
仰韶酒。属浓香型。系中州佳酿。历史悠久。是古“醴泉春”的继承的发展。酒厂设在举世闻名的“仰韶文化”发源地渑池县而得名。“良酒出佳泉” 。仰韶酒所以有名。是因为用名泉——醴泉水所酿造。醴泉水质优良。用醴泉水所酿的仰韶酒。其特点为：玉洁、清澈、透明；口感绵甜、芳香浓郁。清爽甘冽。略带苹果香味；无头晕脑胀之感。有回味悠长之美；色、香、味配合适当。是饮宴的上品。
3、宋河粮液
宋河粮液产于古宋河（今大沙河）之滨枣集镇（今鹿邑县宋河镇）。具有悠久的历史。相传始于南北朝。隋唐颇负盛名。唐高祖李渊。太宗李世民诸帝王。每年清明祭祖。所用琼浆即枣集酿造。故枣集有“皇王祭酒”之称。名传天下。
4、宝丰酒
宝丰历史悠久。物华天宝。人杰地灵。追溯宝丰的酿酒起源。有历史根据的是仪狄造酒。1915年巴拿马博览会的奖项共设六等。最高奖——大奖章我国获64枚。其中酒类5枚。中国政府选送的河南宝丰高粱酒以其“清香纯正、甘润爽口、回味悠长”的个性化特征在众多国际名酒中脱颖而出。荣摘一枚大奖章。成为中国白酒进入国际市场的一张名片。为世界六大蒸馏酒之一的中国白酒赢得了世界荣誉。
5、张弓酒

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张弓酒。产于河南商丘。酒体澄清透明。窖香浓郁。诸味协调。绵软适口。尾净味长。1976年经中国粮油进出口公司批准出口。该酒1979年被评为河南省名酒。1980年被河南省人民政府评为优质产品。
6、赊店老酒

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赊店老酒始于夏。兴于汉。盛于明清。从“仪狄造酒杯康润色”到“刘秀赊旗” 。可谓源源流长。赊店老酒在生产上自始至终采用古老的传统工艺。运用当地上等高粱、优质小麦为原料。入三百年泥池老窖、优质矿泉水加浆。久储自然老化。科学降度。精心酿制而成。
河南白酒品牌除了以上说的“六朵金花” 。还有许多被大家喜爱的白酒品牌。他们是：鹿邑大曲、卧龙、汉华、红旗渠、富平春、沁河、豫坡、宏富、三家村、古殷、皇沟、九鼎、棠河、朗陵、百泉春、新境界、王贡。
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其他观点：
中国白酒品牌数不胜数。河南省酒文化也相当丰富。河南第一个白酒品牌杜康酒。在古诗词里就多次被提到。如曹操《短歌行》里“何以解忧。唯有杜康” 。下面跟大家讲讲河南五大名酒。
1、张弓酒
产于河南省宁陵县。具有丰厚的酿酒历史及文化底蕴。后被评为“中华老字号” 。张弓酒酿酒工艺比较复杂。制曲过程麻烦。制曲后需处于低温状态放入窖池中进行双轮底发酵。再通过回沙二次发酵等工序。才进行装瓶售卖。产品系列：超值系列。大汉系列。典藏系列。

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2、杜康酒
杜康酒是中国历史名酒。因“杜康酿酒”传说而得名。自古有“贡酒”、“仙酒”之誉。选用天然虎泉水。用高粱和小麦当原料。采用传统工艺结合现代科技精酿而成。产品包括杜康脸谱酒、国花杜康系列、绵柔杜康系列杜康老窖系列等。
3、宋河粮液
产于古宋河的滨枣集。使用古宋河地下矿泉水。以高粱、小麦为原料。历经千年传统酿制工艺和现代科技的完美结合酿造。相传唐高祖李渊。太宗李世民。每年清明祭祖都会用琼浆。就是现在的枣集粮液。具有窖香浓郁。绵甜爽口。回味悠长等特点。